Příznaky a léčba alergií na proteiny

Výživa

Masky pro alergie mohou skrývat skutečnou patologii, díky čemuž můžete myslet na úplně jiné onemocnění.

Pacient, který trpí přecitlivělostí na bílkoviny, může být překvapen, když se o tom dozví až po letech, zejména pokud je provokativní produkt ve stravě jen zřídka.

Musíte vědět, jak se alergie na bílkoviny vyskytující se v mléce a vejcích projevuje, jak v tomto případě můžete pomoci pacientovi.

Důvody

Při diskusi o patologii, jako je alergie na proteiny, se obvykle předpokládají dvě možnosti reakce:

  1. citlivost na mléko;
  2. citlivost na vejce.

U dětí jsou mléčné bílkoviny významnější, dospělí častěji reagují konkrétně na vejce. Dítě dostává alergen s jídlem, které je konzumováno jako doplňková strava nebo při kojení (za předpokladu, že je ve stravě kojící matky přítomno mléko).

Pokud vezmeme v úvahu složení mléka od krav z hlediska alergenicity složek, můžeme říci, že nejnebezpečnější jsou:

  • Kasein.
  • Beta-laktoglobulin.
  • Alfalactalbumin.
  • Lipoproteiny.

Alergeny se nacházejí nejen v čerstvém, ale také v práškovém a kondenzovaném mléce..

Nejméně aktivní jsou lipoproteiny. Kasein je hlavní proteinovou frakcí mléčných výrobků, dokáže vyvolat zkříženou alergii na mléko koz, ovcí a jiných zvířat. Podobná struktura bílkovinných složek masa vede k riziku reakce na hovězí a telecí maso.

Aktivní alergenní složkou vaječných pokrmů je bílkovina, která obsahuje ovalbumin a ovomucoid. Vitellin, který je zodpovědný za alergenitu žloutku, je zničen dlouhodobým tepelným působením. Alergie na vaječné proteiny je obvykle kombinována s citlivostí na kuře..

Okamžité reakce

Mohou se vyvíjet u dospělých i dětí, včetně novorozenců. Patří sem následující projevy:

  • kožní vyrážka a Quinckeho edém;
  • zažívací potíže;
  • anafylaktický šok.

Kožní vyrážka a Quinckeho edém

Jsou to skvrny, vezikuly, uzly různé lokalizace. Poměrně často je pozorována akutní kopřivka - s touto variantou patologie se objevují zvláštní prvky vyrážky, červeno-růžové a porcelánové puchýře. V případě, že jsou umístěny v oddělených oblastech kůže, mluví o lokalizované formě, pokud pokrývají celé tělo, mluvíme o zobecněné reakci. Vyrážka na alergii na proteiny je obvykle doprovázena svěděním různé závažnosti..

Quinckeho edém je lokalizován v oblastech koncentrace podkožního tuku (například rty, tváře), stejně jako v dýchacích cestách, zažívacím traktu. Klinický obraz se může lišit: poškození kůže a sliznic přístupných pro vizuální vyšetření se projevuje asymetrickým zvětšením objemu, pocitem protažení tkání. Jsou-li postiženy dýchací cesty (hrtan, průdušnice, průdušky), dušnost, dušnost, paroxysmální kašel.

S Quinckeho otokem v hrtanu existuje nebezpečí udušení (udušení) v důsledku zúžení lumenu pro průchod vzduchu. Poškození sliznice zažívacího traktu je doprovázeno zvracením, bolestmi břicha.

Poruchy trávení

Patří k nim příznaky jako:

Tyto příznaky jsou charakteristické jak Quinckeho edému, tak křečím způsobeným biologicky účinnými látkami uvolňovanými při kontaktu s alergenem. K vyvolání reakce postačuje malé množství produktu, na který je pacient citlivý. Symptomy se vyvíjejí velmi rychle, mohou způsobit nadýmání v důsledku nadýmání. Někdy se projevuje syndrom výrazné bolesti. Ve zvracení se kromě jedeného jídla nachází i hlen. V těžkých případech se spojí závratě, bolesti hlavy, celková slabost.

Anafylaktický šok

Jedná se o soubor reakcí zvaných anafylaktický (kopřivka, poruchy dýchacích cest a trávicího ústrojí, celková slabost, bolesti hlavy, panika), které předcházejí poklesu krevního tlaku (kolaps). Někdy je šok bleskurychlý - v tomto případě se kritický stav spojený se snížením indikátorů tlaku vyvíjí bez předběžných symptomů. Šok je charakterizován agitací, výskytem strachu, studeným potem; po chvíli pacient ztrácí vědomí, může zažít nedobrovolné močení a vyprázdnění, jsou pozorovány křeče.

Alergie na bílkoviny může být doprovázena výskytem krvácení z nosu, bolestmi v krku - tyto příznaky jsou častěji pozorovány u malých dětí.

Zpožděné reakce

Objevují se po hodinách a dokonce i dnech po kontaktu s alergenem, vyznačují se přetrvávajícími projevy, závažným průběhem.

Enterokolitida

O enterokolitidě nelze hovořit jako o samostatné nemoci. Tento syndrom je přítomen v mnoha patologiích - včetně alergické povahy, nejčastěji pozorovaných u dětí. Alergie na bílkoviny krávy může vyvolat její vývoj, méně často jiné potravinové alergeny. Vyskytuje se zpravidla během prvních 12 měsíců života dítěte. Mezi příznaky patří:

  1. Zvracení Vyskytuje se nějaký čas po krmení dítěte - obvykle během 1-3 hodin.
  2. Průjem. Nečistota hlenu se nachází ve stolici a u některých pacientů také v krvi.
  3. Bolest břicha. Jedná se o stísněnou bolestivost, která je kombinována s hromaděním plynů ve střevech (plynatost).

Ztráta tekutin opakovaným zvracením a častými pohyby střev výrazně zhoršuje stav, u malého dítěte může způsobit šok.

Enteropatie

Enteropatie u pacientů se zvýšenou citlivostí na bílkoviny se vyvíjí během několika týdnů od okamžiku, kdy je do stravy zavedeno kravské mléko. Tento stav se vyskytuje u dětí mladších 1 roku (nejčastěji v prvních 9 měsících života). Nástup klinických příznaků může být akutní (jako gastroenteritida) nebo postupný. V prvním případě je pozorována nauzea, opakované zvracení, bolest břicha, průjem. Ve druhém případě dochází ke snížení chuti k jídlu, přetrvávajícímu průjmu nebo zácpě (je možné střídání příznaků), nadýmání, periodickému zvracení. Dítě má růstové zpoždění, hubnutí.

Reakce na bílkoviny u kojenců se projevuje vyrážkou, funkčními poruchami gastrointestinálního systému, výskytem rýmy, sípáním. Děti jsou neklidné, ztrácejí tělesnou hmotnost, trpí kolikou, častou přetrvávající zácpou nebo naopak průjemem. V některých případech začíná zvracení okamžitě po příjmu bílkovin v potravě, někdy po několika hodinách. Výskyt příznaků anémie z nedostatku železa je také příležitostí k zamyšlení nad pravděpodobností alergie na bílkoviny kravského mléka.

Léčba

Příznaky alergie na bílkoviny se objevují, když produkt provokatéra vstoupí do těla. Nejúčinnějším způsobem, jak zabránit reakcím, je odmítnutí potravin obsahujících alergeny. Proto je jejich použití se zvýšenou citlivostí na kravské mléko nebo vejce zakázáno.

Alergenita bílkovin se během tepelného zpracování nebo sušení nesnižuje, proto je riziko poškození spojeno se všemi produkty, ve kterých jsou přítomny:

Mnoho dětí si po 2–5 letech života vyvine toleranci mléčných bílkovin..

Alergie na bílkoviny kravského mléka je častější u kojenců než u dospělých. Díky včasné diagnóze a dodržování diety bez mléka se zastaví (zastaví), což vám následně umožní rozšířit stravu, včetně mléčných výrobků. U většiny pacientů mladších 5 let dochází k vymizení přecitlivělosti a nebezpečí vzniku alergické reakce. Jsou popsány případy zachování alergie na bílkoviny kravského mléka až do věku šestnácti let.

Při alergii na vejce je nutné brát jako alergen produkt získaný nejen z kuřecího masa, ale také od jiných ptáků. Potvrďte pravdu alergické reakce, její vztah ke konkrétní potravě lze provést pomocí speciálních studií. Strava v tomto případě hraje nejen terapeutickou, ale i diagnostickou roli. Vedení potravinářského deníku také pomáhá určit, co způsobuje alergie..

Pokud má pacient mírnou alergii, může být léčba provedena doma po konzultaci v ordinaci lékaře. Ve vážném stavu je nutná hospitalizace pro nemocnici, provádění terapie, včetně rehydratační terapie (doplnění nedostatku tekutin, korekce poruch elektrolytů intravenózním podáním léčivých roztoků atd.).

Ve všech případech je nutná odborná pomoc: gastroenterolog, alergolog, dermatolog. Detekce přecitlivělosti na bílkoviny ne vždy vysvětluje absolutně všechny příznaky přítomné na klinickém obraze. Je vhodné provést souběžné patologie, o přesné diagnóze mluvit až po jejich vyloučení.

Nesmíme zapomenout, že při kojení následuje po mléčné a hypoalergenní stravě kojící matka. Kromě toho mohou kojenci dostávat doplňkové mléko, takže musíte sledovat reakce na potraviny obsahující i malá množství kaseinu a dalších bílkovin.

Léky se používají na pomoc s anafylaktickým šokem, kopřivkou, Quinckeho edémem (Adrenalin, Dexamethason). V některých případech může být vyžadována komplexní medikace, včetně antihistaminik (loratadin, desloratadin)..

Jak je alergie na bílkovinu u dítěte a jak s ním zacházet

Ahoj milí čtenáři. V tomto článku se budeme zabývat dalším typem alergie, konkrétně reakcí na bílkoviny. Dozvíte se, jaké typy tohoto onemocnění se vyskytují, jaké příznaky jsou doprovázeny, jaké jsou příčiny a jak je diagnostikována. Budeme uvažovat o léčebných metodách, dietní výživě a preventivních opatřeních..

Stručně o proteinu

Je to látka organického typu s vysokou molekulovou hmotností. Skládá se z aminokyselin, které se dělí na vzájemně zaměnitelné a nenahraditelné. Ta nejsou syntetizována v lidském těle a musí být získána z vnějšku. Nejcennější jsou: leucin, valin a isoleucin.

Proteiny plní v lidském těle mnoho důležitých funkcí:

  • konstrukce;
  • doprava;
  • ochranný;
  • regulační;
  • signalizace;
  • motor;
  • energie;
  • punčocha;
  • katalytický.

Měli byste vědět, že existují živočišné a rostlinné bílkoviny. Existuje také rozdíl ve stravitelnosti, respektive rychlé a pomalé, ve složení aminokyselin - plná a nižší, rozlišovat mezi rozpustnými a nerozpustnými, jednoduchými (proteiny) a komplexními (proteidy)..

Je důležité, aby potraviny obsahující bílkoviny tvořily přibližně 16% dětské výživy.

Potřeba proteinu se zvyšuje:

  • ve chvílích nemoci;
  • v chladném období;
  • se silným stresem;
  • během sportovních soutěží.

Druhy alergií

Rozlišujte mezi takovými možnostmi alergických reakcí na proteinové produkty:

  1. Alergie na bílkoviny nalezené v mléce. Kasein často negativně ovlivňuje zdraví dětí s oslabenou imunitou nebo nedostatečným vývojem enzymatického systému, je špatně vstřebáván a vyvolává imunitní odpověď těla.
  2. Alergie na vaječné proteiny. Co je charakteristické, častěji se vyskytuje na kuřecích, křepelčích vejcích se považuje za hypoalergenní a prakticky nevyvolávají alergickou reakci. Primární příznaky tohoto typu alergie se objevují během prvního dne a budou přetrvávat, dokud nebude tento produkt zcela vyloučen z dětské stravy. Je třeba mít na paměti, že reakce těla se projeví nejen při přímém příjmu bílkovin, ale také v případě, že dítě jedí sušenky, koláče nebo omáčky, které zahrnují.
  3. Alergie na ryby a mořské plody. Obzvláště se vyskytují v osadách, kde převládá používání těchto produktů. Hlavním důvodem je zpravidla dědičná predispozice. Taková alergie může být detekována v raném dětství. Pokud neexistuje predispozice, mohou se alergické reakce rozvinout na pozadí nadměrného množství rybích produktů v dětské stravě, to je v důsledku mnohonásobného účinku.
  4. Alergie na maso. Často se vyskytuje spolu s alergiemi na mléko. V dětství může tělo ostře reagovat na hovězí nebo telecí maso. V tomto případě je nutné je odstranit z dětské výživy a někdy zcela odstranit masová jídla před dosažením věku jednoho..
  5. Alergie na ořechy. Nemá žádné věkové omezení, je nevyléčitelná. Je charakteristické, že i při velmi nízkých koncentracích tohoto produktu v konzumovaných potravinách může dítě začít mít závažnou alergii. Nejagresivnější jsou arašídy, následované mandlemi a vlašskými ořechy..

Můžete si přečíst o potravinových alergiích a dalších typech:

Důvody

Riziko alergií zvyšuje množství faktorů:

  1. Dědičná predispozice.
  2. Nedokonalost enzymatického systému, nedostatek laktázy.
  3. Použití kojící ženy, alergických přípravků.
  4. Atopická dermatitida zvyšuje pravděpodobnost alergické reakce, včetně proteinu.

Hlavní znaky

Když rodiče zvažují otázku „alergie na proteiny u dítěte, symptomy jeho projevů“, odpověď zní: v závislosti na typu proteinu, ke kterému dochází, se mohou specifické příznaky lišit.

Pokud vezmeme v úvahu arašídy z dětství, projeví se například atypická reakce na mléčné bílkoviny:

Běžné příznaky jsou:

  1. Otok.
  2. Hyperémie kůže.
  3. Vyrážky. Charakteristická je přítomnost vyrážky v záhybech kůže, která matuje mladé matky a alergie na vyrážku z plenek..
  4. Vzhled mléčných krust na hlavě dítěte (pod vlasy).
  5. Těžké svědění.
  6. Dýchavičnost.
  7. Nevolnost, zvracení.
  8. Protože alergen vstupuje do těla s potravou, téměř ve všech případech alergické projevy, tak či onak, ovlivňují zažívací trakt, objevují se charakteristické příznaky:
  • kolika
  • nadýmání;
  • zácpa, střídání s průjmem;
  • ztráta chuti k jídlu nebo jeho úplná absence.
  1. U dětí starších než jeden rok jsou také pozorovány projevy na sliznici. Může být přítomen:
  • rýma
  • nosní přetížení;
  • zánět spojivek;
  • bronchiální astma.

Rodiče by si měli být vědomi toho, že při výskytu alergií lze pozorovat i jeden z výše uvedených příznaků, ale také případy, kdy je celý jejich komplex.

Diagnostika

  1. Především pediatr odhalí, že dítě je alergické, a nikoli jiné onemocnění. Poté vás přesměrujte na alergika.
  2. Nyní je úkolem specialisty zjistit, co přesně způsobilo atypickou reakci v těle. Lékař bude dítě vyšetřovat, sbírat stížnosti, vytvořit celkový klinický obraz. Na základě výsledků jeho pozorování alergista navrhne možný alergen.

Pro snazší diagnostiku lékaře se doporučuje, aby mladé matky postupně a postupně zaváděly nové výrobky do své stravy nebo do doplňkových potravin pro kojící dítě, aby mohly popsat svá pozorování a zjistit, jak tělo dítěte reaguje na změny ve výživě..

  1. Krevní test na imunoglobuliny. Tato studie odhalí hladinu imunoglobulinů E.
  2. Kožní testy. Je však třeba zvážit, že tato studie je účinná v chronických případech alergických reakcí. Tato metoda se navíc nedoporučuje pro kojence do tří let. Studie se provádí subkutánně, udržováním proteinu a zaznamenáváním pozorované reakce během následujících tří hodin.

Alergie u kojenců

Alergie na mléko je nejčastější negativní reakcí na konzumovaný protein v této věkové kategorii. Dítě má:

  • vyrážka;
  • zarudnutí;
  • silné svědění;
  • časté plivání, zejména po jídle;
  • je možné zvracení;
  • průjem.

Ve většině případů stačí vyloučit mléčnou bílkovinu ze stravy dítěte, aby se zlepšil zdravotní stav. Tělo dítěte tímto způsobem reaguje na mléčné bílkoviny v důsledku nedokonalosti enzymatického systému a neúplně vytvořené střevní flóry..

Nejlepší způsob, jak zabránit tomu, aby se dítě vyvinulo alergii, včetně mléčných bílkovin, je kojení. Je však důležité, aby kojící žena byla opatrná s používanými potravinami. Mami, tak dlouho, jak je to možné, by mělo dítě krmit přirozeným způsobem, a ne jít do směsi. Pokud je situace taková, že není možné obejít bez umělého krmení, postarejte se o nákup hypoalergenních směsí. Také nyní si můžete koupit produkt hydrolýzy. Protein je v něm již rozložen na aminokyseliny, takže v těle dítěte nebudou s jeho absorpcí problémy.

Léčebné metody

Základem léčebného postupu je dieta. Měli byste si uvědomit, že arašídy mohou mít negativní reakci pouze na bílkovinu kravského mléka, a nesmí být přítomny v kuřecích bílkovinách nebo jsou úplné, na jakýkoli typ produktu obsahujícího živočišnou bílkovinu..

Léčba drogy

  1. Přijímání enterosorbentů. Enterosgel je velmi populární. Tento lék vám umožní vydržet antigen a odstranit ho ze střeva, zabraňuje vlivu proteinu na imunitní buňky.
  2. Antihistaminika, například kapky Suprastin nebo Fenistil, Zyrtec.
  3. Masti pro vnější použití ke zmírnění vnějších projevů alergií. Mohou přijít zástupci nehormonálních krémů a gelů, například Skin-cap, Lacry nebo Elidel. Je třeba mít na paměti, že hormonální masti jsou kontraindikovány pro použití u kojenců. Pokud má dítě těžkou alergii, bude lékař nucen předepsat takový lék, ujistěte se však, že se s ním používá dětský krém.

Strava

Pokud se objeví alergie, je důležité dodržovat zvláštní pravidla ve vaší stravě a ve stravě dítěte. Pokud žena stále kojí, musí se ujistit, že se alergeny nemohou dostat do těla dítěte s mateřským mlékem.

Pokud je dítě alergické na bílkoviny, měla by strava její matky obsahovat následující:

  • obiloviny (oves, rýže, pohanka, perlový ječmen);
  • libové maso, jako králičí maso, také libové vepřové maso;
  • mléčné výrobky;
  • pečené ovoce a zelenina;
  • jakýkoli olej;
  • kompot ze sušeného ovoce.

Když matka uvidí, že se trávicí systém dítěte začal vyrovnat, bude moci postupně rozšiřovat svou stravu. Není však nutné zavádět všechny výrobky najednou a používat výhradně v malých porcích.

Máma by měla být připravena na to, že po dobu kojení bude muset tyto produkty omezit nebo úplně vyloučit:

  • plnotučné mléko;
  • čokoláda, zejména mléko;
  • kuřecí vejce;
  • uzeniny, zejména uzené;
  • Exotické ovoce;
  • zámořská jídla;
  • ořechy
  • citrus.

Kromě toho by se matka měla snažit jíst pouze čerstvá jídla a vařená vlastníma rukama. Nedoporučuje se používat speciální potraviny. Na rychlé občerstvení musíte zapomenout, dokud dítě nezačne jíst samo, bez účasti mateřského mléka.

Funkce výživy pro alergiky

Pokud je arašídům diagnostikována absolutní alergie na bílkoviny, musíte omezit stravu, z níž produkty:

  • při přípravě kaše, kravského mléka použijte hypoalergenní směsi na bázi sójového mléka;
  • slepičí vejce, protože vaječný bílek je vysoce alergenní;
  • masné výrobky; můžete začít dávat něco po dosažení jednoho roku věku;
  • krupice. Kupodivu také může vyvolat alergie, obsahuje rostlinné bílkoviny, které často způsobují vedlejší účinky.

Krmení dětí

Ve většině případů se alergie vyskytují u kojenců, kteří jsou na smíšeném nebo umělém krmení. Rodiče by měli vědět, že pokud jste alergičtí na mléčné bílkoviny, lze je nahradit mléčnými výrobky nebo hydrolyzovanými směsmi. Pokud dítě reaguje konkrétně na kravské mléko, nahraďte jej kozím mlékem nebo použijte hypoalergenní mléčné přípravky. Takže můžete přijít na záchranu:

Pokud se dítě doplňuje, ujistěte se, že se v jeho stravě neobjevují nová jídla, dokud zcela nezmizí příznaky alergické reakce..

Prevence

  1. Primární činnosti by měly být prováděny před narozením dítěte. Je velmi důležité, aby matka během období vývoje plodu nekonzumovala potraviny, které by mohly vyvolat alergii. Kromě toho, pokud má žena ve své stravě neustále stejné jídlo, může to vyvolat výskyt získané alergie a nepříznivě ovlivnit dítě.
  2. Je důležité, aby maminka dodržovala hypoalergenní stravu, pokud kojí.
  3. Dětem náchylným na alergie se nedoporučuje zavádět do doplňkových potravin spolu se svými vrstevníky. Je vhodné tuto inovaci odložit..
  4. Pokud má dítě predispozici k alergii na vaječnou bílku, nakupuje cukroví nebo dort v obchodě, nezapomeňte si prostudovat složení produktu.
  5. Pokud má vaše dítě jídlo mimo svůj domov, ve školce nebo ve škole, informujte ho o jeho sklonu k alergiím..
  6. Pokud jsou očkovány arašídy - alergikem, pečlivě prostudujte složení vakcíny, může obsahovat biologicky aktivní látky, které jsou pro vás zakázány.

Alergie na bílkoviny se může vyskytovat jak v raném dětství, tak u dospělých, kteří dříve netrpěli podobným onemocněním. Úkol rodičů: přijmout veškerá opatření, která snižují riziko atypické reakce na alergen. Pokud vaše dítě už má v anamnéze alergie, je nejlepší riskovat konzumaci agresivních potravin. Pamatujte, že alergie na bílkoviny není věta, vaše dítě bude schopno normálně žít a jíst normálně, pokud budete dodržovat zvláštní pravidla.

Příčiny, příznaky a léčba proteinové alergie

Jak je alergie na bílkoviny?

Proteinová alergie bývala docela vzácná, ale v posledních letech se odmítnutí bílkovin ze strany těla projevilo ve velkém měřítku..

Je to způsobeno mnoha faktory, včetně dědičných a environmentálních faktorů, které „nutí“ lidský imunitní systém k nesprávné činnosti a vyvolávají negativní reakci na určité látky.

V zásadě se alergie na bílkoviny objevuje se stejnými příznaky jako u jakékoli jiné alergické reakce na potraviny.

Prvními příznaky proteinové alergie jsou kožní reakce:

  • silné svědění;
  • zarudnutí kůže;
  • skvrny a vyrážky;
  • odlupování;
  • vzhled otoku;
  • suchá kůže;
  • hyperémie kůže a sliznic;
  • výskyt vyrážky z plenky u dětí.

Takový běžný kožní projev alergické reakce, jako je atopická dermatitida, je často doprovázen poškozením sliznic nosu, úst, očí, což vede k alergické rinitidě.

  • nosní přetížení;
  • potíže s nosním dýcháním;
  • otok nosní sliznice;
  • časté kýchání
  • hojný průhledný výtok sliznice z nosu (rýma).

Je-li vážně postižena sliznice dýchací soustavy, může se vyvinout bronchiální astma..

S příznaky proteinové alergie jsou často spojeny následující:

  • pocit bolesti a svědění v očích;
  • otok víček;
  • zarudnutí očí;
  • zvýšené slzení.

Z trávicího traktu se alergická reakce na protein projevuje takto:

  • bolení břicha;
  • enterokolitida;
  • nevolnost a zvracení;
  • nadýmání;
  • poruchy stolice (průjem u dospělých, periodická změna těžké průjmy a zácpa u malých dětí).

Co způsobuje alergii na bílkoviny?

Alergická reakce na protein nastává v důsledku senzibilizace těla na molekuly bílkovin. Objevuje se jako výsledek reakce imunitního systému na cizí protein, který se objevil v těle..

Imunitní systém spouští speciální ochranné mechanismy, v důsledku čehož jsou produkovány antigeny a další chemikálie, což způsobuje negativní projevy alergické reakce.

V potravinách obsahujících proteiny jsou alergeny:

  • Mléko: kasein, beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin;
  • Ryby a mořské plody: sarkoplazma;
  • Kuřecí vejce: mukoproteiny;
  • Hovězí a telecí maso: zkřížená alergie na mléko;
  • Ořechy: Arašídové proteiny s největší pravděpodobností způsobují alergie;
  • Luštěniny: nejvíce alergenní jsou hrách a fazole;
  • Obiloviny: bílkoviny obsažené v pohanky, oves, pšenice, sezam, nejčastěji způsobují alergie.

Potraviny, které mohou být alergické na bílkoviny

Proteiny mohou být živočišného nebo rostlinného původu. Tyto typy proteinů se liší svým složením a kvalitou..

  • Živočišné bílkoviny se nacházejí v mléce, masu, vejcích, rybách a mořských plodech. Alergie na bílkoviny se nejčastěji vyskytuje ve formě alergie na kravské mléko, která je i po vaření velmi alergická.
  • Rostlinné bílkoviny se vyskytují v mnoha zeleninách, luštěninách a cereáliích, takže proteinové sloučeniny se vyskytují také v pečive, chlebu a cukrářských výrobcích a alergii na bílkoviny může způsobit nesnášenlivost těchto potravin.
  • Vakcíny pro vakcíny také obsahují proteiny a vakcinace může také vyvolat alergickou reakci..
  • Proteinové sloučeniny mohou vstoupit do lidského těla nejen potravou, ale i jinými způsoby. Například vylučování zvířat, ryb v akváriu, hmyzu obsahuje bílkoviny a spolu s vdechovaným vzduchem se mohou dostat do dýchacích cest a způsobit negativní reakci.

Léčba

Aby byla antialergická léčba účinná, musí být odstraněny všechny produkty, které mohou vyvolat alergickou reakci. Zvláštní pozornost je třeba věnovat potravinám obsahujícím bílkovinné sloučeniny..

  1. První věc, kterou musíte udělat, když se objeví alergická reakce, je pomoci tělu zbavit se alergenů a toxinů, které vstupují do zažívacího traktu. K tomu je třeba brát enterosorbenty, například aktivní uhlí, Polysorb nebo Enterosgel..
  2. Poté musíte vzít antihistaminikum. Nejlepší ze všeho, je-li to nástroj druhé nebo třetí generace. Tablety Claritinu se užívají jednou denně, jedna po druhé pro dospělé a půl tablety pro děti.
  3. Účinnými prostředky jsou také „Loratadin“, „Zirtek“, „Erius“. Mají nejméně vedlejších účinků a kontraindikací. Tyto léky se nacházejí ve formě tablet a ve formě sirupu nebo kapek.
  4. Symptomatická léčba, pokud je to nutné, by měla pokračovat s použitím vazokonstrikčních nosních kapek nebo sprejů, antihistaminových mastí pro lokální použití, očních kapek, a pokud přijatá opatření nestačila k úlevě od příznaků alergie na proteiny, musíte přijmout hormonální antihistaminika, například Prednisone.
  5. Pokud se alergická reakce projeví v závažné formě, musíte okamžitě zavolat sanitku.

Strava

Protože nesmíme zapomenout na možnost zkřížené alergie na bílkoviny, měli byste dodržovat určitou stravu a opustit používání řady produktů.

  • Alergen - mléko: veškeré mléčné výrobky a výrobky obsahující mléko, všechno, co může obsahovat mléčné bílkoviny, by mělo být zcela vyloučeno z používání. Je také nutné opustit hovězí a telecí maso, protože existuje vysoká pravděpodobnost zkřížené alergie na tyto druhy masa.
  • Alergen - vejce bílá: vyjměte z nabídky kuřecí vejce, pečivo a pečivo, které zahrnují vaječnou bílou majonézu.
  • Alergen - bílkovina ryb a mořských plodů: eliminuje všechny druhy ryb, krabí maso, ústřice, krevety, mušle, chobotnice a další mořské plody.
  • Alergen - ořechy: nejčastější alergická reakce na arašídy, méně často - na mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy, musíte odmítnout použít jak ořechy samotné v čisté formě, tak z produktů, které je obsahují, včetně čokolády a některých cukrovinek.

U potravinových alergií je nutné dodržovat lehkou stravu, vyloučit z konzumace kořeněná, mastná, smažená, kořenitá, slaná, konzervovaná jídla, která mohou vyvolat alergickou reakci.

Žádné alergie!

lékařské reference

Známky intolerance bílkovin krav

Alergická reakce na mléko je imunitní odpověď těla na protein, který je přítomen v této výživné tekutině. Ve většině případů jeho vzhled provokuje kozí a kravské mléko. Nakonec obsahují alespoň 80% kaseinu (mléčné bílkoviny).

Dnes je asi 5% dětí netolerantní k hlavní složce mléka. K alergii navíc dochází okamžitě po použití této výživné tekutiny nebo po 1-2 dnech. U kojenců dochází k reakci na bílkoviny během několika hodin po podání, u dospělých jsou příznaky takového onemocnění méně výrazné.

K intoleranci proteinů často dochází v důsledku nedostatečné schopnosti rozkládat laktózu na galaktosu a glukózu. Nesplněný mléčný cukr způsobuje nadýmání, střevní fermentaci a bolest břicha. Nesnášenlivost proto nemusí souviset s mléčnými bílkovinami, ale s laktózou..

Přecitlivělost na bílkoviny v živné tekutině je způsobena kaseinem nebo jinými složkami. V mléce je nejméně dvacet podobných složek (alfa-laktoglobulin, beta-laktoglobulin, lipoproteiny a další).

Nesnášenlivost bílkovin v mléčném produktu může nastat z různých důvodů. Za hlavní se považuje:

  • porušení regulačních funkcí;
  • genetická predispozice k alergické reakci (zvýšená citlivost může být u blízkých příbuzných);
  • hormonální poruchy;
  • infekční patologie chronické formy;
  • stres, úzkost a nervové vyčerpání.

Když mléko vstoupí do těla osoby trpící nesnášenlivostí na její hlavní složky, aktivuje se ochranná imunitní odpověď. Protilátky přítomné v krvi se vážou na antigen. Vytvořené imunitní komplexy v tomto případě začínají vylučovat látky, které vyvolávají vývoj zánětlivých procesů v různých tkáních. V důsledku toho se objevují příznaky alergie..

Je třeba poznamenat, že kasein je přítomen v mléce mnoha zvířat. Ale většina tohoto proteinu je v krávě. To je důvod, proč se alergická reakce u přecitlivělých lidí může na živné tekutině vyskytnout u všech artiodaktylů. Je samozřejmé, že při mléčné nesnášenlivosti vznikne alergie také na výrobky z ní vyrobené - máslo, tvaroh, jogurt, zakysanou smetanu a další. Při přecitlivělosti na bílkoviny, jako je alfa-laktalbumin, může dojít ke zkřížené reakci na hovězí maso..

Nesnášenlivost bílkovin kravského mléka, jejichž příznaky jsou výrazné, se projevuje takto:

  • V různých částech těla se objevují vyrážky, zarudnutí kůže, svědění a otoky.
  • Poměrně často, s alergickou reakcí, zácpou, nadýmáním, křečemi, nadýmáním, bolestí, příznaky obav z gastritidy.
  • Existuje otok sliznice nosohltanu, nosu a v extrémně závažných případech - plíce, může se vyskytnout rýma, může se zvýšit sekrece hlenu, kýchání, dušnost.

Podobné příznaky proteinové intolerance u dospělých se vyskytují u všech typů potravinových alergií, takže musíte nejprve identifikovat souvislost s používáním mléčných výrobků. Není to tak obtížné, po jídle tvaroh, kefír, zakysaná smetana jednoduše postaráte o svou pohodu. Je třeba si uvědomit, že nesnášenlivost bílkovin ve vážných případech může vést k udušení, otoku hrtanu, poklesu tlaku, jinými slovy, k anafylaktickému šoku. Tento stav vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc..

U malých dětí imunitní systém reaguje odlišně na mléčné výrobky. Jinými slovy to může být rychlé, během několika minut poté, co alergen vstoupí do těla dítěte, a může být pomalý - vyvíjet se během 1-2 dnů. Současně do zánětlivého procesu mohou být zapojeny různé systémy a orgány..

Alergie na mléčné bílkoviny může způsobit dítě:

U kojenců do jednoho roku se střevní poruchy vyskytují ve závažnější formě než u dospělých a starších dětí. Takové porušení může trvat asi 3 dny, dokud alergen přestane pronikat do těla.

Nesnášenlivost bílkovin může vést k negativním reakcím dýchacího systému: kýchání, suchý alergický kašel, nazální kongesce. Tyto příznaky jsou často mylně považovány za bronchitidu, adenoidy, tracheitidu a jiné patologie..

Nejnebezpečnějším projevem alergií je anafylaxe, která se rozvíjí téměř okamžitě po pití kravského nápoje. V tomto stavu se dětská tvář zvětšuje, kůže zbledne a dochází ke křečím hrtanu. Podobné příznaky mohou být doprovázeny močovou inkontinencí a křečemi. V této situaci je nutná naléhavá pomoc..

Někdy se s alergickou reakcí na mléčné bílkoviny objevují takové atypické příznaky jako krvácení z nosu, vegetovaskulární dystonie, destrukce kloubů, selhání močových orgánů, anémie.

Nesnášenlivost bílkovin kravského mléka u kojenců, jejichž příznaky a léčba je zaměřena na odstranění nepříjemných příznaků, se nejčastěji projevuje na kůži ve formě zarudnutí tváří a vyrážky. Pokud má dítě strach ze silného svědění, pak začne česat kůži, kvůli čemuž se bakteriální infekce může ještě připojit k alergii.

Pokud máte podezření na alergii, měli byste nejprve zjistit, co přesně způsobuje negativní reakci. Chcete-li to provést, musíte zavést mléčné výrobky do stravy a sledovat stav těla po jejich použití. V případě, že dítě po jejich užití má volné stoličky s bílými hrudkami, jeho střeva nemohou zpracovat a absorbovat bílkovinu přítomnou v této výživné tekutině.

Nesnášenlivost proteinů, jejichž příznaky se objevují po vstupu alergenu do těla, může vést k vývojovému zpoždění u dítěte a zpomalení růstu. Pokud dítě často vyplivne, má bolest, nadýmání a plyn, pak je to pravděpodobně alergická reakce na mléčné bílkoviny. V důsledku toho je absorpce prospěšných látek u dítěte narušena, což zpomaluje vývoj jeho těla.

Bohužel je nemožné úplně se zotavit z alergie na mléčné bílkoviny. Se zvýšenou citlivostí bude muset člověk ze stravy odstranit veškeré jídlo, ve kterém je přítomen. Po objevení se příznaků potravinových alergií byste se měli poradit s alergologem. Lékař pošle na nezbytná vyšetření, po kterých předepíše účinnou terapii. Nesnášenlivost proteinů by neměla být léčena sama o sobě, protože to může vést ke komplikacím. Opravdu, někteří lidé zaměňují tuto alergickou reakci s dermatitidou, onemocněním zažívacího traktu nebo krku, kopřivkou.

Nesnášenlivost na bílkovinu kravského mléka, jejíž příznaky nejsou u dospělých vždy výrazné, se často léčí. Vzhledem k vysoké citlivosti na mléčné výrobky by měla být přijata opatření ke zmírnění příznaků a zlepšení pohody. Sorbenty a antihistaminika: Tavegil, difenhydramin, aktivní uhlí a Suprastin pomohou odstranit svědění a další projevy alergií..

K eliminaci útoku anafylaktického šoku se používají kortikosteroidy. Zároveň musí být všechny výrobky s mléčnými bílkovinami zlikvidovány, aby se situace nezhoršila. Kromě toho je třeba se navíc vyhnout stresu, posílit imunitu, sledovat trávení a včas odstranit symptomatické poruchy..

Pro odstranění kožních vyrážek se používají různé masti. Nejoblíbenější z nich jsou „Elok“, „Bepanten“, „hydrokortizon“, „Skin-Cap“ a „Fenistil“..

Abyste předešli alergiím na kravský nápoj, musíte dodržovat speciální dietu. Sýr, mléko, kefír, jogurt, tvaroh a zakysaná smetana by měly být ze stravy úplně odstraněny. Kromě toho stojí za to opustit produkty obsahující mléčné bílkoviny:

Místo výživného kravského nápoje můžete použít sóju a nedostatek vápníku pomůže doplnit zeleninu, ovoce a vitamínové komplexy..

K eliminaci nesnášenlivosti mléčných bílkovin v alternativní medicíně se používá řada k úlevě od otoků a svědění. Semeno kopru se také používá pro přecitlivělost. Pomáhá zmírnit nepříjemné příznaky zažívacího traktu: časté plivání, kolika a průjem.

Ale před použitím lidových léčivých přípravků, zejména spolu s léky, stojí za to se poradit s lékařem.

Mléko a mléčné výrobky obsahují plný vitamínový komplex nezbytný pro normální růst a vývoj. Ale to není vždy výhodné. Většina kojenců trpí nesnášenlivostí na složku, jako je protein. Alergické projevy jsou někdy pozorovány, když tato látka vstoupí do těla. Rodiče čelí problému prvního krmení nebo výběru směsi (když je dítě kojeno).

Proteinová alergie je imunitní odpověď dítěte. Toto porušení je běžné u kojenců, ale úplně zmizí asi o 4 roky, možná o něco později. Jsou vzácné případy, kdy alergie na bílkoviny kravského mléka přetrvává po celý život..

Může dojít k nesnášenlivosti proteinů. Poté jsou pozorovány příznaky nestrávení této složky: porušení stolice (zácpa nebo průjem), bolest břicha, hojná regurgitace.

K alergii na proteiny u dětí může dojít v prvních minutách po užití tohoto potravinového produktu, po několika hodinách nebo dokonce několika dnech.

Poruchy trávení:

  • Ve výkalech kojenců jsou dobře rozlišeny kousky nestrávené potravy.
  • Jsou pozorovány časté regurgitace, nevolnost..
  • Existují bolesti břicha, zvýšená tvorba plynu.
  • S volnou stolicí s pěnou může dojít k nesnášenlivosti proteinů.

Všechny tyto nepříjemné příznaky vedou ke zhoršení střevní mikroflóry dětí. Počet bifidobakterií se snižuje. Existuje dysbióza. Patogenní mikroby, jako jsou enterokoky, E. coli se začnou množit.

Porušení stavu kůže:

  • Zčervenání některých částí těla dítěte: tváře, krk, předloktí, hýždě. Můžete pozorovat mléčnou krustu (rula) na hlavě, tvářích, krku.
  • Ekzém se vyznačuje malými vesikulami, které praskají a způsobují svědění, podráždění. Rány se začnou hojit a vytvářejí krusty.
  • Atopická dermatitida je charakterizována výskytem červených skvrn pokrytých šupinami..
  • Quinckeho edém. Je pozorován otok oka, úst a hrtanu. Žádné svědění, ale zvýšené riziko udušení.
  • Urtikárii u dětí charakterizuje výskyt vodnatých váčků, které jsou velmi svědivé. Nemoc dostala své jméno, protože příznaky jsou podobné popálení kopřivy..

Respirační postižení:

  • Kongesce, otoky nosních cest. Hlas se stane nosním nebo chraptivým.
  • Těžký výtok z nosu, kýchání.
  • Bolest v krku, kašel.
  • Bronchiální astma.

Příznaky alergických reakcí na bílkoviny v těle novorozenců jsou následující:

  • Zvracení, volná stolice propletená hustým hlenem.
  • Dítě je náladové, podrážděné, hodně pláče.
  • Ztráta chuti k jídlu, poruchy spánku.

Kravské mléko by se nemělo dávat novorozencům. Pokud je dítě kojeno, výběr směsi by měl být správný.

Pokud bylo mléko podáno jednou, alergie zmizí za několik dní. Pokračující příjem kravského mléka způsobuje zvýšení alergických příznaků:

  • objeví se dermatitida, která u dítěte způsobuje svědění a nepohodlí;
  • pruhy krve jsou ve výkalech jasně rozeznatelné;
  • otok
  • děti mají zarudnutí kůže.

Neustálé svědění kůže brání dítěti v dobrém spánku a jídle. Neustále česává místa alergické vyrážky. Mohou se objevit příznaky sekundární infekce..

Anafylaxe u dítěte je charakterizována náhlou reakcí na požití proteinu. Projevuje se bledým povrchem kůže, otokem hrtanu, jeho křečemi. Dítě se začne dusit. Souběžně se objevují křeče. V takovém případě musíte naléhavě zavolat sanitku.

Existuje několik desítek druhů bílkovin kravského mléka. Alergické reakce u dětí způsobují jen několik z nich. Neztrácejí svoji aktivitu ani po varu.

U kojenců se alergie na bílkoviny krav může objevit z několika důvodů:

  • Dědičnost. Alergie mezi příbuznými.
  • Umělé krmení vyvolává vznik alergií. Rychlý přechod z kojení na recepturu nebo předčasné krmení.
  • Nedodržování pravidel pro zavádění návnady. Nemůžete představit nové produkty, když je dítě nemocné, byl očkován, stejně jako v extrémním vedru.
  • Porušení reakce imunity dítěte na bílkovinu kravského mléka nebo mléčný cukr (laktózu).

Následující průvodní faktory mohou vyvolat vývoj alergií u kojenců:

  • matka dítěte je alergická;
  • těhotenství pokračovalo s periodickými komplikacemi (hrozící potrat, fetální hypoxie, gestóza);
  • špatné podmínky prostředí (podmínky prostředí, stres).

Při jmenování pediatrem se odhalí obecný obraz vývoje dítěte: jak přibírá na váze, existují chronická onemocnění. Důležitým bodem je přehled alergických onemocnění mezi příbuznými.

Jsou provedeny následující analýzy:

  • Alergické testy jsou velmi účinné..
  • Analýza výkalů (výskyt červených krvinek v něm).
  • Krevní test (zvýšené eozinofily).
  • Koprogram.
  • Analýza stolice pro dysbiózu.

Chcete-li rozlišit mezi nesnášenlivostí laktózy a alergií na bílkoviny krav, můžete po některých výkonech sledovat stav dítěte.

  • Pokud je dítě krmeno směsí, pak je převedeno na směsi neobsahující laktózu.
  • Pokud je dítě kojeno, měla by matka dodržovat dietu bez mléka.
  • Starší dítě je zrušeno všemi mléčnými výrobky..

Pokud alergické příznaky zmizí, nenastanou nové, pak je to nedostatek laktózy.

Směsi by měly odpovídat věku dítěte. Neměly by obsahovat složky, které mohou vyvolat alergické reakce. Hypoalergenní směsi mají vyšší cenu než běžné. Pokud je dítě alergické na mléčné bílkoviny, jsou vhodné sójové směsi bez mléka. Mezi nimi si můžete vybrat preventivní nebo terapeutické směsi.

Hlavní metodou kontroly je vyloučení kravského mléka ze stravy. Pokud je dítě kojeno, měli byste se pečlivě přiblížit k výběru hypoalergenní směsi.

Alternativou je kozí mléko. Ve vzácných případech to způsobuje nežádoucí reakce. Za zmínku také stojí opatrnost a po malých částech, které sledují stav dítěte.

Alergie někdy vyžaduje lékařské ošetření:

  • Enterosorbenty. Pomáhá tělu zbavit se toxinů.
  • Antihistaminika. Pomáhá zmírnit otoky, snížit svědění, zmírnit zarudnutí.
  • V závažných případech se předepisují hormonální léky, které blokují další šíření choroby. Mohou být aplikovány lokálně jako masti, intramuskulárně jako injekce nebo orálně jako tablety nebo kapky.
  • Nehormonální masti pomáhají zmírnit zarudnutí a vyrážky..

Kojící žena si musí dávat pozor na svou stravu. Vyloučit ze stravy sladká jídla, potraviny, které mají jasnou barvu a štiplavou vůni.

Můžete samostatně připravit odvar bylin (strunný, heřmánkový) a koprová semínka). Pleťové vody se vyrábějí s tím, že se přidávají do koupele pro koupání dítěte nebo se užívají orálně, začínajíc malým dávkami. Dekorace pomáhají zmírnit zánět a odstranit svědění.

Pokud jste alergičtí na bílkoviny kravského mléka, můžete zkusit dát vašemu dítěti kyselé mléčné výrobky: kefír, fermentované pečené mléko. Během jejich přípravy se složky rozkládají (protein se rozkládá na aminokyseliny). Je mnohem snazší strávit jejich tělo, zůstává i malá koncentrace alergenů. Místo mléka si můžete koupit směsi bez mléka, které obsahují celý komplex základních živin.

Nesnášenlivost proteinů

Život bez alergií

Nesnášenlivost bílkovin jako forma potravinové alergie

Potravinová alergie je docela běžná, zejména u malých dětí - 50% všech typů alergií. Dospělí trpí méně - 10%.

Alergická reakce na bílkoviny je v této kategorii poměrně vzácné onemocnění, ale důvody jsou stejné - narušení imunitního systému. Nazývá se bojem proti škodlivým látkám, které vstupují do těla, někdy neadekvátně reaguje na neškodná a zdravá jídla. Stávají se takzvanými alergeny, které vyvolávají nemoc. Taková hypersenzitivní reakce je alergie..

Nesnášenlivost těla na bílkoviny v potravě je ve skutečnosti zvýšenou reakcí imunitního systému na invazi cizího proteinu. V tomto případě tělo uvolňuje chemické sloučeniny, které ve skutečnosti způsobují různé příznaky nemoci.

Příznaky alergie na bílkoviny - proteinová intolerance se nejčastěji projevují na kůži ve formě svědění, zarudnutí a různých vyrážek. Také na sliznicích - výtok z nosu a kýchání, dušnost a kašel.

Méně časté, zánět spojivek a průjem zažívacího traktu s bolestmi břicha, nevolností a zvracením. Všechny typy alergií mají podobné vnější příznaky..

Proteiny přicházejí jak živočišného, ​​tak rostlinného původu, charakterizované jejich kvalitou a složením. Živočišné bílkoviny se nacházejí v mléce, masu, rybách a různých mořských plodech.

Nejčastější alergií na kravské mléko je nesnášenlivost na kravské bílkoviny. I při tepelném zpracování neztrácí její proteiny svou aktivitu.

Rostlinné formy se vyskytují nejen v luštěninách, ale také v obilovinách. Je třeba poznamenat, že produkty obsahující tyto proteiny se také stávají alergeny. Například pekařství a cukrovinky.

Některé typy vakcín pro očkování mohou být dokonce zdroji..

Stejně jako u jakékoli alergie nelze toto onemocnění úplně vyléčit. Pro snížení četnosti a závažnosti relapsů je v první řadě nutné provést diagnostiku a laboratorní testy k identifikaci nejnebezpečnějších alergenů. Zpravidla se předepisuje optimální individuální strava, která vylučuje netolerovatelné produkty.

Také při nesnášenlivosti mléčných bílkovin nebo jakýchkoli jiných detekovaných v analýzách se předepisují léky, včetně homeopatických, aby se eliminovaly vnější projevy nemoci v nejkratším možném čase během exacerbace..

Dobrých výsledků se dosahuje imunoterapií. Posiluje imunitní systém, obnovuje jeho funkce a zvyšuje imunitu těla vůči kritickým alergenům. Toto je pravděpodobně nejreálnější a nejúčinnější léčba nemoci..

Protein rostlinného původu se svou normální tolerancí může stát úplnou náhradou masných a mléčných potravin. Kozí mléko se může stát náhradou za krávy v případě normální tolerance. Stává se také, že ne všechny druhy masa vyvolávají alergie.

Prevence alergií na dětské proteiny začíná v děložním období. K prevenci nemoci je nutné:

  • - přiměřená zdravá výživa matky během těhotenství a kojení (zamezení nadměrné konzumace mléčných výrobků);
  • - pozdější zahájení umělého krmení plnotučným mlékem a směsmi;
  • - abstinence z nadměrného krmení dítěte (nadměrné množství nevyplněných proteinů vstupujících do krevního řečiště může vyvolat alergickou reakci).

Dítě musí být více na čerstvém vzduchu a aktivně se pohybovat.

Po navigaci

Související příspěvky

Alergie na kvetoucí rostliny nebo sennou rýmu - příznaky, léčba sezónních alergií

Alergie na kvetoucí rostliny nebo sennou rýmu - příznaky, léčba sezónních alergií

Alergie k bělení v bazénu - příznaky, léčba, fotografie

Alergie k bělení v bazénu - příznaky, léčba, fotografie

Káva Alergie - příznaky, léčba

Káva Alergie - příznaky, léčba

2 myšlenky na „Proteinová alergie, příznaky, co dělat s nesnášenlivostí proteinů“

Mám jen takovou alergii - na bílkoviny - nejím maso ani ryby, mléčné výrobky jsou zakázány, samozřejmě je to obtížné, zejména na večírku, na večírcích, ale anafylaktický šok je horší.

Jakmile zmizí příznaky alergie, můžete začít injikovat jedno pravidelné jídlo týdně. Pokud se příznaky vrátí, identifikovali jste alergenní potravu, kterou je třeba vyloučit. Pokračujte v testování dalších potravin nebo složek tímto způsobem a zjistěte, zda jste na ně alergičtí..

V průběhu několika desetiletí čelila alergie na bílkoviny, které představují skutečnou hrozbu, stále více lidem a dříve byla tato forma alergie vzácná. V současné době se potravinové alergie začínají rozšiřovat, proto protein, který se nachází v mléce a masu, jakož i některé druhy rostlin, získal status provokatéra alergenu. Je to proto, že lidské tělo je ve skutečnosti multifunkčním proteinovým systémem. Proto jsou jiné proteiny, bez ohledu na jejich původ, podrobeny senzibilizaci, potom je tělo vezme a pokusí se rozpoznat.

Ve skutečnosti je alergií na bílkoviny alergická reakce na bílkoviny, reakce imunokompetentních orgánů a systémů na vzhled cizince, i když podobné složení proteinových molekul.

Příznaky alergie na proteiny

Jako každá jiná forma alergie, proteinová alergie vykazuje stejné příznaky. Na pokožce se zpravidla objevuje alergie na bílkoviny - dermálně. To je svědění, vyrážky, často otoky. Projev hyperémie se může lišit - místní, místní nebo generalizovaný. Když jsou děti alergií na bílkoviny postiženy, je typická dermatitida lokalizovaná v kožních záhybech, které se vyznačují suchostí, peelingem. Vyrážka plenky, která se objevuje u jednoletých dětí, nemůže být neutralizována konvenčními metodami. Kromě toho se alergie na bílkoviny u kojenců může projevit jako tvrdohlavá perzistentní rula - mléčná kůra.

Pokud je u dospělých zaznamenána potravinová nesnášenlivost na bílkoviny, její kožní projevy se stávají alergickými na sliznice. Ve skutečnosti je to alergická rýma, doprovázená astmatickou složkou. Do patologického procesu se postupně zapojují sliznice očí - slzy, zánět spojivek a skléra jsou hyperemické. Takovým typickým příznakem, jako je pocit písku v očích, zarudnutí a svědění, jsou obvykle příznaky alergie jiných typů, kontakt. Proto je důležité shromáždit kompletní anamnézu, včetně stravy, aby bylo možné správně určit faktor, který vyvolal alergii.

Co může způsobit alergickou reakci na bílkoviny?

Alergie na bílkoviny jakéhokoli původu je vyvolána alergenem, který vstoupil do lidského žaludku. Nesnášenlivost potravin vůči proteinu se projevuje ve formě enteritidy, enterokolitidy, plynatosti. Kromě toho alergie na bílkoviny může být doprovázena dyspepsií, problémy se stolicí - průjem, zácpa. Možná nevolnost, dosažení zvracení. Při komplikacích si pacient stěžuje na bolest v epigastrické oblasti břicha, což ztěžuje rozlišení příznaků jiných onemocnění trávicího systému. Alergická reakce na bílkoviny je rozdělena na typy a metody léčby, které jsou závislé na alergenu.

Nesnášenlivost bílkovin kravského mléka

Protein kravského mléka je nejčastějším alergenem, zejména pokud jde o výživu pro děti do jednoho roku a starší. Výskyt alergie na mléčné bílkoviny u novorozenců je způsoben tím, že nedostatečně tvořily trávicí orgány a nezralé enzymatické funkce. Sekreční systémy lidského těla nemají dostatek času k produkci proenzymů v dostatečném množství, v důsledku toho mléčná bílkovina proniká do těla a poté do krve v téměř nestrávené formě. Pak přichází senzibilizace, rozpoznávání struktury proteinu a pak alergie.

Léčba alergie na mléčné bílkoviny spočívá ve skutečnosti, že všechny plnotučné výrobky musí být ze stravy vyloučeny. Sorbenty jsou předepsány k odstranění toxických látek z těla. Antihistaminická (symptomatická) léčba je předepisována pouze odborníkem, samoléčení je nepřijatelné, jako v jiných případech alergických onemocnění.

Jak je alergie na bílkoviny?

Proteinová alergie bývala docela vzácná, ale v posledních letech se odmítnutí bílkovin ze strany těla projevilo ve velkém měřítku..

Je to způsobeno mnoha faktory, včetně dědičných a environmentálních faktorů, které „nutí“ lidský imunitní systém k nesprávné činnosti a vyvolávají negativní reakci na určité látky.

V zásadě se alergie na bílkoviny objevuje se stejnými příznaky jako u jakékoli jiné alergické reakce na potraviny.

Prvními příznaky proteinové alergie jsou kožní reakce:

  • silné svědění;
  • zarudnutí kůže;
  • skvrny a vyrážky;
  • odlupování;
  • vzhled otoku;
  • suchá kůže;
  • hyperémie kůže a sliznic;
  • výskyt vyrážky z plenky u dětí.

Takový běžný kožní projev alergické reakce, jako je atopická dermatitida, je často doprovázen poškozením sliznic nosu, úst, očí, což vede k alergické rinitidě.

  • nosní přetížení;
  • potíže s nosním dýcháním;
  • otok nosní sliznice;
  • časté kýchání
  • hojný průhledný výtok sliznice z nosu (rýma).

Je-li vážně postižena sliznice dýchací soustavy, může se vyvinout bronchiální astma..

S příznaky proteinové alergie jsou často spojeny následující:

  • pocit bolesti a svědění v očích;
  • otok víček;
  • zarudnutí očí;
  • zvýšené slzení.

Z trávicího traktu se alergická reakce na protein projevuje takto:

  • bolení břicha;
  • enterokolitida;
  • nevolnost a zvracení;
  • nadýmání;
  • poruchy stolice (průjem u dospělých, periodická změna těžké průjmy a zácpa u malých dětí).

Alergická reakce na protein nastává v důsledku senzibilizace těla na molekuly bílkovin. Objevuje se jako výsledek reakce imunitního systému na cizí protein, který se objevil v těle..

Imunitní systém spouští speciální ochranné mechanismy, v důsledku čehož jsou produkovány antigeny a další chemikálie, což způsobuje negativní projevy alergické reakce.

V potravinách obsahujících proteiny jsou alergeny:

  • Mléko: kasein, beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin;
  • Ryby a mořské plody: sarkoplazma;
  • Kuřecí vejce: mukoproteiny;
  • Hovězí a telecí maso: zkřížená alergie na mléko;
  • Ořechy: Arašídové proteiny s největší pravděpodobností způsobují alergie;
  • Luštěniny: nejvíce alergenní jsou hrách a fazole;
  • Obiloviny: bílkoviny obsažené v pohanky, oves, pšenice, sezam, nejčastěji způsobují alergie.

Proteiny mohou být živočišného nebo rostlinného původu. Tyto typy proteinů se liší svým složením a kvalitou..

  • Živočišné bílkoviny se nacházejí v mléce, masu, vejcích, rybách a mořských plodech. Alergie na bílkoviny se nejčastěji vyskytuje ve formě alergie na kravské mléko, která je i po vaření velmi alergická.
  • Rostlinné bílkoviny se vyskytují v mnoha zeleninách, luštěninách a cereáliích, takže proteinové sloučeniny se vyskytují také v pečive, chlebu a cukrářských výrobcích a alergii na bílkoviny může způsobit nesnášenlivost těchto potravin.
  • Vakcíny pro vakcíny také obsahují proteiny a vakcinace může také vyvolat alergickou reakci..
  • Proteinové sloučeniny mohou vstoupit do lidského těla nejen potravou, ale i jinými způsoby. Například vylučování zvířat, ryb v akváriu, hmyzu obsahuje bílkoviny a spolu s vdechovaným vzduchem se mohou dostat do dýchacích cest a způsobit negativní reakci.

Aby byla antialergická léčba účinná, musí být odstraněny všechny produkty, které mohou vyvolat alergickou reakci. Zvláštní pozornost je třeba věnovat potravinám obsahujícím bílkovinné sloučeniny..

  1. První věc, kterou musíte udělat, když se objeví alergická reakce, je pomoci tělu zbavit se alergenů a toxinů, které vstupují do zažívacího traktu. K tomu je třeba brát enterosorbenty, například aktivní uhlí, Polysorb nebo Enterosgel..
  2. Poté musíte vzít antihistaminikum. Nejlepší ze všeho, je-li to nástroj druhé nebo třetí generace. Tablety Claritinu se užívají jednou denně, jedna po druhé pro dospělé a půl tablety pro děti.
  3. Účinnými prostředky jsou také „Loratadin“, „Zirtek“, „Erius“. Mají nejméně vedlejších účinků a kontraindikací. Tyto léky se nacházejí ve formě tablet a ve formě sirupu nebo kapek.
  4. Symptomatická léčba, pokud je to nutné, by měla pokračovat s použitím vazokonstrikčních nosních kapek nebo sprejů, antihistaminových mastí pro lokální použití, očních kapek, a pokud přijatá opatření nestačila k úlevě od příznaků alergie na proteiny, musíte přijmout hormonální antihistaminika, například Prednisone.
  5. Pokud se alergická reakce projeví v závažné formě, musíte okamžitě zavolat sanitku.

Protože nesmíme zapomenout na možnost zkřížené alergie na bílkoviny, měli byste dodržovat určitou stravu a opustit používání řady produktů.

  • Alergen - mléko: veškeré mléčné výrobky a výrobky obsahující mléko, všechno, co může obsahovat mléčné bílkoviny, by mělo být zcela vyloučeno z používání. Je také nutné opustit hovězí a telecí maso, protože existuje vysoká pravděpodobnost zkřížené alergie na tyto druhy masa.
  • Alergen - vejce bílá: vyjměte z nabídky kuřecí vejce, pečivo a pečivo, které zahrnují vaječnou bílou majonézu.
  • Alergen - bílkovina ryb a mořských plodů: eliminuje všechny druhy ryb, krabí maso, ústřice, krevety, mušle, chobotnice a další mořské plody.
  • Alergen - ořechy: nejčastější alergická reakce na arašídy, méně často - na mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy, musíte odmítnout použít jak ořechy samotné v čisté formě, tak z produktů, které je obsahují, včetně čokolády a některých cukrovinek.

U potravinových alergií je nutné dodržovat lehkou stravu, vyloučit z konzumace kořeněná, mastná, smažená, kořenitá, slaná, konzervovaná jídla, která mohou vyvolat alergickou reakci.

Kliknutím na tlačítko "Odeslat" přijímáte podmínky ochrany osobních údajů a dáváte svůj souhlas se zpracováním osobních údajů za podmínek a pro účely v něm uvedené..

V dětství se imunitní systém dítěte teprve začíná tvořit a může agresivně reagovat na některé neznámé látky. Nejčastěji (asi 5%) u malých dětí je alergie na bílkoviny krav.

Přestože nemoc ve většině případů neohrožuje život dítěte a je dočasná, způsobuje mnoho problémů. Intolerance kravských bílkovin obvykle dosahuje věku 5 let, ale v některých případech se stává životním problémem.

  • Důvody pro rozvoj patologie
  • Klinické projevy
  • Diagnostika
  • Obecná pravidla a metody ošetření

V kravském mléce je asi 20 proteinových sloučenin. Kaseiny tvoří většinu, méně syrovátkových bílkovin. Citlivé děti jsou obvykle alergické na několik proteinů najednou. 1/10 z nich jsou také alergičtí na hovězí maso (projevuje se v období jeho zavedení do stravy). Maso se však po tepelném zpracování stává méně agresivním alergenem. A mléčné proteiny neztrácejí svoji aktivitu ani po varu.

Faktory, které predisponují k rozvoji intolerance u kojenců, zahrnují:

  • Genetická predispozice k alergiím. Může to být potravinová alergie u příbuzných, senná rýma, bronchiální astma a další.
  • Ostrý přechod z používání mateřského mléka na umělé směsi. Tělo dítěte nemá čas reagovat a včas se přizpůsobit novému produktu. Je velmi důležité vhodně připravit mléčnou směs a hladce ji zavést do stravy.
  • Převod do mléčné směsi ve stresových situacích pro dítě (očkování, nachlazení, teplo na ulici).
  • Dítě je již alergické na jiné dráždivé látky.

Jak stárnete, alergie na bílkoviny krav jsou méně časté. Z tohoto důvodu je vhodné nespěchat s jeho zavedením do stravy dítěte. To by mělo být provedeno ve fázích a sledovalo reakci těla. Umělé onemocnění je mnohem častější než kojení dětí.

Mohla by být alergie na cukr a jak se projevuje nemoc? Máme odpověď!

Z tohoto článku se dozvíte informace o pravidlech výživy a dodržování eliminační stravy pro alergie..

Příznaky alergie u kojenců budou probíhat jako alergie na potraviny. Mohou být rychlé - objevují se pár hodin po užití alergenu a pomalého typu - během několika dnů se vyvinou. Do zánětlivého procesu mohou být vtaženy různé orgány a systémy..

Trávicí orgány:

  • kolika
  • pěnivý a slizniční průjem;
  • nadýmání;
  • říhání;
  • zvracení
  • snížená chuť k jídlu.

Děti mladší než jeden rok mají závažnější střevní příznaky s alergiemi na bílkoviny krav než starší děti a dospělí. Mohou trvat až 3 dny poté, co alergen přestane proniknout do těla.

Pokud i nadále dáte krávu bílkovině kojenci, poruchy se budou zvyšovat, objeví se závažné kožní příznaky:

  • zarudnutí tváří;
  • vyrážka na obličeji, hýždě, předloktí;
  • alergické svědění;
  • otok.

Při neustálém svědění dítě rozčesává pokožku, což se stává příčinou bakteriální infekce.

Příznaky dýchacího systému:

  • suchý alergický kašel;
  • nosní přetížení;
  • kýchání
  • zvýšená rychlost dýchání.

Takové projevy lze zaměnit za adenoidy, tracheitidu, bronchitidu a jiná onemocnění. Velmi nebezpečným projevem alergické reakce je anafylaktický šok. Symptom se začíná vyvíjet několik minut po užití mléčných bílkovin. Dítě zbledne, jeho tvář a otoky v krku se vyvíjí, hrtanový křeč se vyvíjí. S těmito příznaky se často vyskytují křeče, močová inkontinence. Tento stav vyžaduje lékařskou pomoc..

Zřídka se při alergii na bílkovinu krav vyskytují atypické příznaky:

  • narušení vegetativně-cévního systému;
  • poškození kloubů;
  • alergická vaskulitida;
  • krvácení z nosu;
  • anémie;
  • močová dysfunkce.

Abychom vyloučili jiné patologie, včetně alergií na jiné látky, je nutné provést nějaký výzkum a analýzu:

  • výkaly pro dysbiózu;
  • coprogram;
  • krevní test pro stanovení IgE;
  • prik test na alergii.

Protože alergie na mléčné bílkoviny má stejné příznaky jako nedostatek laktázy, lze tyto nemoci snadno zaměnit. Koneckonců, všechny tyto sloučeniny jsou přítomny v mléce. Aby se tyto patologie odlišily, lékař předepisuje výživu bez laktózy po určitou dobu. Pokud se příznaky alergií neprojeví samy, je příčinou nesnášenlivost laktózy.

U některých dětí se při začátku krmení kravským mlékem nebo směsí na jeho základě objevuje problém - jejich tělo netoleruje protein obsažený v tomto produktu. Jakmile je ve střevech, tento antigen působí nepříjemně na sliznici a poškozuje jeho integritu. V důsledku toho se u těchto dětí vyvine atopická dermatitida a objeví se další nepříjemné příznaky. Rodiče si mohou zpravidla všimnout nesnášenlivosti bílkovin kravského mléka u svých dětí pouze tehdy, jsou-li zavedeni do doplňkových potravin, protože mateřské mateřské mléko nestačí. Co je netolerance kravského mléka, jaké jsou jeho příznaky a jak léčit dítě?

Příznaky u dětí

Pro dospělé je snazší detekovat příznaky intolerance k mléčnému antigenu krav. Diagnóza tohoto stavu u dětí, zejména kojenců, je však plná obtíží. Kojenci mají často koliku, jsou vrtošiví kvůli zubání, takže rodiče nemusí rozumět důvodům jejich obav. Je však třeba zdůraznit hlavní příznaky, které se jistě projeví u kojenců trpících nesnášenlivostí vůči mléčné bílkovině krav. Jsou to následující:

• vyrážka, kopřivka, zarudnutí na těle;
• poruchy stolice (může dojít k průjmu nebo zácpě);
• dítě přitiskne nohy k žaludku, protože to bobtná;
• výkaly heterogenní, obsahují syrovité skvrny;
• rýma nebo kašel;
• vyplivnutí hojné a časté.

Pokud jste nedávno přenesli dítě na umělé krmení nebo jej z nějakého důvodu začali krmit směsí, v důsledku čehož se u dítěte objevily alespoň některé z výše uvedených příznaků, nezohledněte to. Možná je to právě nesnášenlivost kravského mléka u dětí, o které mluvíme.

Co může způsobit nesnášenlivost bílkovin kravského mléka?

Prvním důvodem tohoto stavu je nezralost trávicího systému u dětí. Jejich tělo zatím není schopno produkovat správné množství enzymů, které pomáhají rozkládat a zpracovávat laktózu a kasein obsažený v kravském mléce. V tomto případě je stav dítěte dočasný. Jakmile zažívací systém zraje a začne normálně fungovat, vstřebá se mléko a nepříjemné příznaky zmizí.

Druhou příčinou nesnášenlivosti je alergická reakce na mléko nebo antigen v něm obsažený. Tento stav je způsoben produkcí histaminu v těle, když do něj vstoupí stejný protein. Tělo dítěte bere laktózu nebo kasein jako cizí látku, v důsledku toho imunitní systém stoupá k obraně a vyhazuje histamin. Tento stav se nevyskytuje u dětí tak často jako nezralost zažívacího traktu. Pokud má dítě skutečně alergii na mléko, měl by být tento produkt okamžitě odstraněn ze stravy, jinak se stav dítěte může zhoršit.

Jak je u dětí detekována intolerance bílkovin kravského mléka??

Primární diagnózu nesnášenlivosti nebo alergií na proteinovou složku kravského mléka může provést matka dítěte. Ihned po zavedení směsi nebo jiných produktů obsahujících kravské mléko do dětské výživy musíte věnovat pozornost změnám, ke kterým dochází u dítěte.

Pokud se začal chovat rozruch při jídle nebo po něm, objevila se častá regurgitace, měl strach z koliky a plynu, možná to je reakce na tento produkt. Je také nutné sledovat, zda se výkaly dítěte změnily. Pokud se konzistence změnila a jsou v ní přítomny také bílé hrudky, střeva se nedokáží vyrovnat s novým jídlem. Pokud má dítě vyrážku nebo jiné projevy alergie, musíte ze stravy odstranit vše, co je vyrobeno z kravského mléka. Je lepší poradit se s pediatrem ohledně organizace doplňkových potravin, kteří vám doporučí vhodnou směs (např. Nanny v kozím mléku) a předepíšou léčbu.

Pokud není možné stanovit přítomnost intolerance bílkovin kravského mléka u kojenců včas, může to následně vést k nepříznivým následkům. Taková batolata téměř nezískají na váze, protože nedostávají správné množství živin, protože jejich střeva jsou podrážděná, a proto nejsou schopna absorbovat a zpracovávat jídlo, které do něj vstoupí v plném rozsahu. Nedostatek stopových prvků a vitamínů v těle dítěte může nepříznivě ovlivnit vývoj drobků.

Léčba dítěte, u kterého byla diagnostikována nesnášenlivost bílkovin kravského mléka, zahrnuje v první řadě vyloučení produktů, které jej obsahují ze své stravy. Pokud mluvíme o kojencích, kteří jsou krmeni mléčným přípravkem, měl by pediatr doporučit další kojeneckou stravu, která tento protein neobsahuje. Například sójové mléko nebo koza. Postupem času bude nejpravděpodobněji možné převádět drobky do kravského mléka, když je jeho trávicí systém dostatečně silný a začne produkovat enzym laktázu ve správném množství..

Pokud byla dítěti diagnostikována alergie na mléko, je mu kromě stravy předepsán antihistaminikum, které je vhodné pro věk. V budoucnu by takové děti měly být opatrné, aby do své stravy zavedly alergenní potraviny - sýr, vejce, tvaroh, ořechy, citrusové plody a další.

Zavádění nových produktů do doplňkových potravin by mělo být vždy doprovázeno zvýšenou pozorností matky k dítěti. Neměla by se ignorovat jakákoli změna v chování nebo projevy příznaků intolerance, aby se v budoucnu nezhoršilo zdraví drobků..

Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Google

Alergie na bílkoviny kravského mléka dnes postihuje asi 5–8% všech dětí. Na tento protein existují alergie a nesnášenlivost na něj. Prvním případem je speciální reakce imunitního systému, druhým je obtížnost trávení určitých potravin a nemá žádný vztah k imunitnímu systému..

Alergie na bílkoviny krav u kojenců nejčastěji neohrožuje život a nepatří do závažných patologií, ale významně komplikuje život rodičů. U poloviny dětí taková reakce na kravské mléko zmizí do roku a po dosažení věku pěti let se téměř 90% dětí zbaví této patologie. Přetrvávání nesnášenlivosti kravského mléka po celý život je velmi vzácné.

Příznaky alergie na bílkovinu krav u kojenců se mohou vyvinout dvěma způsoby: okamžité - během několika hodin nebo zpomalené - během několika dnů. Příznaky takového porušení jsou:

  1. Zčervenání a vyrážky na hýždích, tvářích a předloktích.
  2. Nosní kongesce, rychlé dýchání, rýma, kašel, kýchání.
  3. Zvracení, kolika, říhání, průjem s pěnou, plynatost.

Zvláště závažné příznaky zažívacího systému jsou u dětí pozorovány v prvních týdnech života. Po konzumaci mléka mohou pociťovat zvracení, nadýmání a průjem, zatímco ve stolici jsou stopy hustého hlenu. Kromě toho je zde rozmarnost a podrážděnost dítěte, zhoršený spánek a chuť k jídlu. Pokud se mléko znovu neužije, začnou všechny příznaky zmizet po třech dnech..

S pokračujícím krmením dítěte mléčnými výrobky se budou zvyšovat známky alergie. Na kůži se objevují svědivé dermatózy, otoky a zarudnutí. Protože svědění je při alergické vyrážce velmi závažné, může dojít k poškrábání a sekundární infekci..

Anafylaxe je považována za jednu z nejzávažnějších alergií na bílkoviny kravského mléka. Tento stav je charakterizován rychlým náhlým nástupem a vývojem. Po příjmu mléka dítě změní bledou pokožku, začne otoky krku a obličeje a křeče svalů hrtanu. Souběžně s tím se objevuje křečový syndrom. Při neexistenci neodkladné lékařské péče mohou být důsledky závažné..

Existuje až 20 druhů bílkovin kravského mléka, z nichž většina jsou kaseiny. Nejčastěji způsobuje reakci několik typů takových proteinů. U některých dětí se také vyvine alergie na hovězí maso. Avšak při vaření za vysokých teplot se masné bílkoviny stanou neaktivní, ale mléčné bílkoviny zůstávají aktivní i po vaření.

Existuje několik důvodů pro vývoj alergie na bílkovinu krav u kojenců:

  1. Genetická dědičná tendence k alergickým reakcím. Nezáleží na tom, jakou reakci mají příbuzní dítěte: alergie na jídlo, senná rýma, bronchiální astma a další.
  2. Umělé krmení. Obzvláště často se alergie na mléčné bílkoviny objevuje s rychlým přechodem z mateřského mléka na umělou výživu nebo s náhlým zavedením nového produktu do stravy..
  3. Nesprávný chov kojenecké výživy.
  4. Nemoci a stresové situace. Přechod na novou směs nebo zavedení mléka (stejně jako dalších nových produktů) do stravy by se neměl časově shodovat s očkováním, nachlazením, intenzivním teplem, dysbiózou a dalšími stresovými situacemi v životě dítěte.
  5. Laktáza. Příčinou alergie na bílkovinu krav u kojenců je nesprávná reakce imunitního systému na tento produkt. Tato patologie musí být rozlišena s deficitem laktózy, doprovázeným podobnými příznaky..

Chcete-li zjistit, zda je dítě alergické na bílkoviny krav, musíte navštívit dětského lékaře, který vám předepíše sadu nezbytných vyšetření. Důležitou roli v diagnostice proteinové alergie u kojenců mají takové údaje, jako je projev alergie u dítěte a přítomnost určitých nemocí (atopická dermatitida, bronchiální astma, pollinóza, kopřivka atd.) U jeho příbuzných. Lékař také věnuje pozornost tomu, jak dítě přibírá na váze..

Pro diagnostiku proteinových alergií se obvykle provádí prik test nebo test na alergii. V důsledku této studie je detekována přítomnost imunoglobulinových E proteinů v krvi..

V některých případech se na pozadí absence mléčných výrobků ve stravě provádí provokativní test. Tento typ diagnózy však vyžaduje pečlivou pozornost lékařů a pobyt v nemocnici.

V poslední dekádě tento typ přecitlivělosti u kojenců do věku 12 měsíců získal nové funkce:

  • velmi brzy vzhled;
  • vysoká prevalence;
  • kombinované projevy alergie se symptomy zažívacího traktu.

Antigeny bílkovin kravského mléka jsou považovány za nejsilnější alergeny. Mléko obsahuje více než 40 alergenů.

Nejnebezpečnější jsou:

  • kaseiny;
  • hovězí sérový albumin;
  • beta-laktoglobulin;
  • alfa laktalbumin.

Rizikové faktory pro výskyt přecitlivělosti potravin na bílkoviny kravského mléka:

  • dědičná predispozice;
  • umělé krmení;
  • používání velkého počtu mléčných výrobků kojící matkou;
  • onemocnění gastrointestinálního systému u novorozenců;
  • časné krmení mléčnými výrobky.

Příznaky ve formě kožní vyrážky - atopické dermatitidy jsou charakteristické pro velmi malé děti. Nejčastěji si mohou matky ve věku 2-3 měsíců všimnout zarudnutí tváří dítěte. Zčervenání může zmizet nebo zesílit..

Následně se na místě vyrážek, které se otevírají, objeví bubliny a vytvoří se smáčecí povrch, který se stává křupavým. Dítě se velmi bojí svědění. S pokročilou formou alergie může vyrážka pokrýt celé tělo dítěte.

V některých zvláštních případech se u dětí může objevit alergická imunitní reakce na mléko u úlů - výskyt svědivých puchýřů na těle. Na pozadí kopřivky se může objevit alergický edém obličeje, očních víček, rtů.

Nezapomeňte, že u dětí mohou alergické procesy napodobovat patologii gastrointestinálního systému. Takové projevy doplňují kožní příznaky. Gastrointestinální projevy zahrnují zvracení, střevní koliku, ztenčení stolice, zvýšenou tvorbu plynů.

Tyto procesy jsou spojeny se snížením ochranných funkcí imunitního systému vůči potravinovým alergenům..

I v prenatálním období je stanoven typ reakce imunitního systému. V přítomnosti dědičných předpokladů se vytvoří imunitní odpověď typu Th-2..

Alergeny mohou proniknout placentou a mohou také vstoupit do plodu s plodovou vodou.

U dětí je z důvodu fyziologických charakteristik nezralost zažívacího traktu. Zvýšená antigenní zátěž na střevní stěně může vyvolat alergickou reakci.

Specifické imunoglobuliny E matky, počínaje 20. týdnem těhotenství, jsou schopny proniknout placentou.

Léčba

Hlavní metodou přecitlivělosti na potraviny je dietní terapie..

Pokud malý pacient dostává přirozené krmení, matkám je předepsána speciální dieta s výjimkou mléčných výrobků. Mámám se také doporučuje vyhýbat se potravinám s vysokou alergenitou - čokoláda, káva, koření, houby, ořechy, jahody, klobásy, konzervované potraviny. Těstoviny, obiloviny bez cukru a cukr jsou omezené.

Hydrolyzované terapeutické směsi jsou předepsány dětem, které dostávají kojeneckou výživu.

Vysoce hydrolyzované směsi se získávají enzymatickým štěpením substrátu - syrovátky nebo kaseinu na peptidy. Peptidy mají nízkou molekulovou hmotnost, což znamená, že hydrolýzou je možné snížit alergenicitu směsi stokrát. Pro rodiče bude užitečné seznámit se s klasifikací směsí hydrolyzátů.

Podle substrátu podstupujícího hydrolýzu jsou všechny směsi rozděleny na kasein a syrovátku.

Kasein je nejméně alergenní a používá se v závažných případech alergií. Kaseinové směsi zahrnují Pregemestil, Frisopep AS, Nutramigen. Sérové ​​směsi jsou z hlediska chemického složení výživnější a hodnotnější. Patří mezi ně Alfare, Nutrilon Pepti Allergy.

Podle stupně štěpení substrátu se směsi dělí na:

  • vysoce hydrolyzovaný - „Alfare“, „Neocate“, „Frisopep“;
  • částečně hydrolyzované profylaktické směsi - „NAS GA“, „Frisolak GA“.

Chemické složení směsi je rozděleno na bezlaktózu, s nízkým a vysokým obsahem laktózy. Existují také směsi obsahující triglyceridy s dlouhým a středním řetězcem.

Sójová směs

V případě alergické reakce na antigeny kravského mléka je možné použít sójové směsi:

U kozího mléka je obsah kaseinu, beta-laktoglobulinu snížen a alfa-laktalbumin má jinou strukturu. Na Novém Zélandu se vyrábějí směsi Nanny a Nanny Golden Goat. Směsi jsou dobře získány, mají hypoalergenní vlastnosti.

"Amalthea" - instantní kozí sušené mléko, doporučené pro použití u žen během kojení a porodu dítěte, aby se zabránilo alergickým onemocněním dítěte.

Doplňkové krmení předepisuje lékař.

Začněte s jednosložkovým rostlinným pyré nebo bezlepkovými obilovinami bez laktózy. Od šesti měsíců můžete vstoupit konzervované masové pyré z králíka, koňského masa, krůt, kromě hovězího a telecího masa.

Od 8 měsíců se zavádí zelenina a cereálie s přídavkem šťouchaného masa. Dítě může dostat jablka, rybíz, třešně, žluté švestky v pečené formě nebo ve formě kompotů.

Až jeden rok dítě nedostává tvaroh, vejce a mořské plody.

Pro kojence s rizikem vzniku alergických reakcí na bílkoviny kravského mléka se doporučují hypoalergenní profylaktické směsi. Například „NAS Hypoalergenní“, „Nutrilon GA“, „Hipp GA“. Směsi na bázi částečně hydrolyzovaných peptidů.

Kojení je hlavním faktorem, který brání rozvoji potravinových alergií a poskytuje imunitu vůči potravinovým antigenům. Doporučuje se pokračovat v přirozeném krmení alespoň šest měsíců, aby se snížilo riziko alergických procesů.

Antigeny bílkovin kravského mléka jsou považovány za nejsilnější alergeny. Pro velmi malé děti jsou typické projevy přecitlivělosti na bílkoviny kravského mléka ve formě kožní vyrážky - atopické dermatitidy. Co rodiče potřebují vědět?

  1. Zvýšená antigenní zátěž na střevní stěně může vyvolat alergickou reakci.
  2. Hlavní metodou léčby potravinových alergií je dietní terapie..
  3. Vysoce hydrolyzované směsi se získávají enzymatickým štěpením substrátu - syrovátky nebo kaseinu na peptidy. Peptidy mají nízkou molekulovou hmotnost a hydrolýzou je možné snížit alergenicitu směsi stokrát.
  4. Kojení je hlavním faktorem, který brání rozvoji alergií na kravské mléko u kojenců, poskytuje imunitu vůči potravinovým antigenům.
  5. Hypoalergenní profylaktické směsi se doporučují pro vysoce rizikové děti při tvorbě alergických procesů.

Jakákoli alergie je autoimunitní porucha, která se projevuje v nadměrné, nedostatečné reakci imunitního systému na určité exogenní účinky, zejména pokud vstoupí alergen, což vede k senzibilizačním procesům. Patologicky citlivý systém začíná produkovat protilátky proti látkám, které nejsou škodlivé pro člověka.

Při analýze mléka se protein krav, který je rozpoznáván jako cizí antigen, stává takovou součástí. Celkem je v kravském mléce více než 20 ingrediencí, které mohou vyvolat alergickou senzibilizaci. Mezi nejaktivnější patří: sérový albumin, alfa a beta-laktoglobulin, kasein. Obzvláště rozšířená alergie na bílkovinu kravského mléka u kojenců v počátečních 12–15 měsících života a ve věku 3–4 let často s vlastní výživou často odchází.

Jaká je alergie na bílkovinu krav u kojenců? Normálně se molekulární řetězce mléka v zažívacím systému rozpadají na prvky, které jsou tělem snadno absorbovány. V trávicím systému kojenců jsou v důsledku nedostatku enzymů zachovány některé části řetězce. Na tyto poměrně velké vazby je zaměřena autoimunitní odpověď, která se u takového dítěte zaznamenává jako alergie na kravské mléko..

Existují 2 kategorie této reakce: pravá alergie a pseudoalergie. V prvním případě porucha trávení způsobuje imunitní odpověď s jakýmkoli množstvím mléčného proteinu, který vstupuje do těla. Pseudoalergie je charakterizována skutečností, že se projevuje pouze při velké spotřebě mléka, když enzymy nestačí na nadměrný objem. Anomálie není detekována během normálního použití produktu, když jsou všechny proteiny absorbovány obvyklým způsobem. K opravdové alergii může navíc dojít, když dítě přímo pije kravské mléko během krmení, nebo jako reakce na spotřebu své matky, když je krmeno pouze mateřské mléko..

Jaké jsou příčiny dané alergie? Okamžitě je třeba poznamenat, že fyziologicky novorozenci potřebují pro normální výživu pouze mateřské mléko a jakoukoli návnadu lze považovat za hrubé jídlo. Jakékoli alergeny, které se dostanou do jícnu, snadno překonají svou stále uvolněnou strukturu a vstoupí do krevního řečiště, což vysvětluje prevalenci anomálie. Ve věku 2,5–3 let se stěny gastrointestinálního traktu zesílí a získají schopnost odolávat patogenním prvkům, což vede k samoléčení alergickou reakcí.

Etiologický mechanismus alergie na mléko je způsoben těmito důvody: nadměrná alergická citlivost matky; škodlivé podmínky prostředí provázející těhotenství (ekologie, škodlivé emise při práci); patogenní stavy těhotenství - těžké psychologické přetížení, fetální hypoxie, léčba hrozby předčasného porodu, gestóza, různá infekční onemocnění; nesprávná výživa matky při porodu dítěte.

Pokud u kojenců existuje alergie na bílkovinu krav, mohou příznaky ovlivnit různé vnitřní orgány:

1 Gastrointestinální trakt. Dopad na ně reaguje s těmito projevy: průjem; přítomnost sraženého mléka ve stolici; intenzivní regurgitace a zvracení; bolest v břiše, která způsobuje náladu, pláč, neklidné chování dítěte; příznaky kolitidy; zvýšení hladiny kyseliny chlorovodíkové v žaludku; přítomnost červených krvinek a někdy nečistoty v stolici.

2 Kožní léze. U alergie na mléko jsou nejtypičtější následující projevy: strupka mléka, která je ve formě kůry na hlavě dítěte; ekzém, který se nejčastěji objevuje na tvářích a vylučuje čirý tekutý exsudát; lokální dermatitida s tvorbou šupinatých plaků pod koleny a na lokti; vyrážka s intenzivním svěděním; Quinckeho edém v ústech, rtech, víčkach, genitáliích; známky kopřivky (svědivé puchýře s zarudnutím na okrajích).

3 Poruchy dýchacího systému. Takový příznak se projevuje mnohem méně často než předchozí příznaky, ale lze jej vyjádřit jako rýmu, kýchání, astmatické jevy; dýchací problémy, sípání s vývojem do laryngospasmů.

Při krmení dítěte se může projevit jiný typ běžné patologie - alergie na lepek u kojenců (celiakie). Tato látka je obsažena v jakémkoli moučkovém produktu a při vstupu do těla dítěte způsobuje alergický proces se zánětlivou reakcí. Charakteristický příznak patologie: průjem s pěnivou fekální hmotou bledého stínu a štiplavý fetální zápach. Exacerbace může být doprovázena bolestmi hlavy, vypadávání vlasů..

Primární diagnózu alergie na bílkovinu krav stanoví pediatr na základě anamnézy a výsledků vyšetření dítěte. Zohledňují se alergické příznaky u dítěte, přítomnost alergické tendence u matky a zpoždění v přírůstku hmotnosti. Vyšetření odhalí kožní poruchy a dýchací potíže..

K potvrzení diagnózy lékař předepíše takové laboratorní testy: koprogram, analýzu stolice na dysbiózu, vzorky krve na IgE imunoglobulin. Provede se prik test vzorku postižené kůže..

Při diagnostice patologie je důležité odlišit dotyčnou alergii od nedostatku typu laktázy, protože symptomy onemocnění se mohou shodovat a přístup k léčbě se liší. Nejčastěji lze tuto diferenciaci dosáhnout pomocí jednoduchého testu. Jeho smyslem je poskytnout výživu bez laktózy po dobu až 7 dnů.

Pokud je dítě na umělém krmení, pak se jednoduše převádí do kojenecké výživy, která neobsahuje laktózu. Při čistém kojení by matka měla vyloučit mléčné výrobky ze své stravy. Když je testováno dítě, které již jedí samo, jsou z jeho nabídky odstraněny všechny mléčné výrobky a plnotučné mléko. Výsledky testu jsou interpretovány následovně: eliminace příznaků během tohoto období ukazuje na nedostatek laktózy, jako pro zmizení projevů alergie na mléko je toto období příliš krátké.

Někdy není možné stanovit alergii na mléčné bílkoviny jednoduchými metodami. V tomto případě je předepsán tzv. Provokativní test, který se provádí pouze pod dohledem lékaře. Zpočátku je pro dítě zajištěno vhodné krmení po dobu 14–20 dní, po kterém je podána provokace jídla obsahující určité množství bílkovin kravského mléka. Pokud existuje alergie, projeví se to zcela jasně, což je prokázáno zkoumáním a provedením vhodných analýz.

Eliminace alergií je založena na stravě a vyloučení mléčných prvků, a to jak z dětské stravy, tak z nabídky kojící matky. Terapeutický účinek se provádí pouze ve zanedbaném stavu, aby se eliminovaly závažné symptomatické projevy. Díky včasné detekci anomálií je možné situaci napravit výhradně optimalizací výživy.

Mateřské mléko je považováno za ideální volbu pro krmení dítěte. Proto nejlepším způsobem, jak vyloučit daný typ alergie, je maximalizovat kojení. Současně musí kojící žena dodržovat určitá dietní omezení..

Pokud je zjištěna alergie na mléko, žena bude muset opustit produkty s obsahem přísad na bázi kravského mléka: mléko a smetana, včetně v suché formě a kondenzované; máslo; jemné pečivo na tucích pomocí kravského mléka; mléčné polévky. Je povoleno pít mléko v množství ne více než sklenici denně, a to i se zárukou, že to neovlivní stav dítěte. S obezřetností můžete do nabídky zařadit fermentované pečené mléko, kefír, tvaroh.

Zvláštní pozornost je věnována výživě s umělou výživou. Problém je v tom, že většina běžných kojeneckých přípravků je založena na náhradách mateřského mléka vyrobených ze složek kravského mléka. S ohledem na tuto skutečnost je třeba je po dobu nejméně 6-7 měsíců nahradit, je-li to dítě, alergické reakce na výrobky kozím mlékem; jinak by měly být použity hydrolyzáty. Po šestiměsíční dietě se můžete pokusit dát stejnou směs, ale pokud se objeví příznaky alergie, je takový přechod možný až po 7-8 měsících.

Co lze nabídnout dětem s umělým krmením? Nejprve byste měli vyzkoušet směs na bázi mléka koz - Nanny a kozy. Jsou dražší než standardní výrobky, ale s alergickým onemocněním dítě nemusí šetřit na dětské výživě. Pokud je nutné zvolit hydrolyzáty, mohou být doporučeny následující možnosti:

  • V případě komplikované alergie - Nutrilak, Frisopep, Alfare, Pregestimil, Pepticate nebo produktů zahraničních společností - Vivonex, Critacare, Vital.
  • Pokud existuje alergické riziko - produkty s částečně štěpenou bílkovinou typu Nutrilon GA nebo NAS GA.
  • Pro preventivní účely a také pro přítomnost nesnášenlivosti laktázy - HiPP GA, Nutrilak GA, Humana GA.

Když je dítě ve věku 1,5 až 2 let a alergie na mléko nezmizí, je nutné zajistit výživnější stravu, s výjimkou kravského mléka. Pro malé zrající děti můžeme doporučit umělé mléko rostlinné přírody:

  • Sójové mléko vyrobené z odpovídajících fazolí. Lze jej zakoupit hotovou nebo vyrobit nezávisle na fazolovém pyré.
  • Ovesné mléko. Je obohacen o esenciální vitamíny a minerály..
  • Rýžové obilné mléko. Doma se připravuje tímto způsobem: rýžová kaše se vaří na vodě, která se pak rozdrví mixérem a filtruje se.

Alergie na bílkoviny často postihuje novorozence, což způsobuje opodstatněnou úzkost rodičů. Pokud existují příznaky tohoto onemocnění, měli byste se poradit s pediatrem a společně s ním rozhodnout, jak zajistit nezbytnou stravu.