Dětská brokolice alergie

Léčba

Někteří rodiče se čas od času musí vypořádat s problémem, jako je alergie na brokolici, ke které dochází u dítěte prvního roku života. Pravda, ne každý ví, co dělat v takové situaci..

Zvláštností zažívacího systému dítěte prvního roku života je neschopnost absorbovat některé živiny. Důvodem je absence nebo nedostatečná produkce různých trávicích enzymů. Vzhledem k této vlastnosti by mělo být krmení podáváno pečlivě a pouze v určitých časech.

Rostlinné pyré se mohou přidávat do stravy, když je dítě ve věku 4 měsíců. V některých případech je třeba první uvedení nových produktů odložit, například pokud má dítě nějaké choroby nebo vývojové rysy. Proto je před porodem brokolice vhodné konzultovat pediatra.

Kromě toho je třeba poznamenat, že brokolice obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Díky tomu je velmi užitečný a zároveň nebezpečný produkt, protože některá ze živin může vyvolat alergickou reakci. Kromě toho, první zavedená doplňková strava sama o sobě je dostatečně vážnou zátěží zažívacího systému dítěte, a pokud je zdrojem celé sady biologicky aktivních látek, bude pro dítě obtížné je asimilovat všechny najednou..

Závažnost alergické reakce na jakékoli doplňkové potraviny do značné míry závisí na stavu těla dítěte. Nejčastěji rodiče najdou vyrážku na zádech hlavy, tvářích, krku, loktech, kolenou, hýždích nebo v tříslovných záhybech dítěte. Vyrážky samy o sobě mohou představovat následující morfologické prvky:

  • nejmenší bubliny s průhledným obsahem, které po zaschnutí zanechají za sebou krusty a oblasti loupání;
  • ploché skvrny malinové červené barvy;
  • světle růžové puchýře různých velikostí, mírně vyvýšené nad povrch kůže.

Vyrážka je často doprovázena svěděním, takže se dítě snaží svědění, je neklidné a ztrácí chuť k jídlu. V případech, kdy je alergie na brokolici závažnější, může u dítěte dojít k dalším příznakům:

  • časté zelené stoličky;
  • zvracení
  • zvýšení tělesné teploty;
  • otok končetin nebo měkkých tkání kolem očí.

Příznaky alergie se mohou objevit několik minut po jídle z brokolice, ale častěji se příznaky objevují po 2 až 6 hodinách.

Pokud jsou příznaky alergické reakce mírné nebo střední, stačí na chvíli vyloučit brokolici z pyré. Pro zmírnění svědění a urychlení vymizení kožních vyrážek můžete použít mast, krém nebo gel s antialergickým účinkem..

Při závažných alergiích, výskytu otoků a vyrážkách na velkých plochách kůže je nutná okamžitá konzultace s odborníkem. Lékař zpravidla předepisuje antihistaminika. Chcete-li urychlit vylučování alergenu z těla, nechte své dítě pít čistou vodu.

Aby se snížilo riziko alergií, doporučuje se rodičům, aby dodržovali jednoduchá pravidla..

  1. Je třeba zavádět doplňkové potraviny v malých porcích, počínaje 5 - 10 gramy.
  2. Vzhledem k tomu, že brokolice je „těžkým“ produktem pro křehký trávicí systém kojenců, bude lepší, pokud se do něj zavede jiná, méně „nebezpečná“ zelenina..
  3. Pro usnadnění vstřebávání živin se doporučuje, aby se dítěti podávalo brokolice odděleně od jiných potravin..
  4. Nezahrnujte také denně bramborovou kaší z tohoto zelí do dětského menu, měli byste si dát pauzy alespoň pár dní, což umožní, aby se trávicí systém přizpůsobil.

Musíte také věnovat pozornost skutečnosti, že z hotových zeleninových pyré, které se prodávají v obchodech, se alergie vyskytují častěji. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že výrobci přidávají k těmto doplňkovým potravinám uměle syntetizované konzervační látky, stabilizátory nebo zahušťovadla. Proto se před nákupem doporučuje prostudovat štítek: složení by nemělo obsahovat více než 1 - 2 složky.

Nejlepší volbou by samozřejmě byly bramborové brambory připravené z pečlivě vybrané a řádně uvařené zelí.

  1. Je nutné dát přednost květenstvím tmavě zelené barvy. Pokuste se vyhnout přezrálé nažloutlé zelenině s tmavými skvrnami..
  2. Při výběru dbejte také na stonky květenství: musí být husté a pružné.
  3. Jako jídlo je vhodné pouze vařené zelí, je nepřijatelné dát brokolici syrové.
  4. Před přípravou pyré mohou být tuhé stonky květenství odstraněny, aby byla jemnější a jednotnější..

Nezapomeňte na datum exspirace: zelí vařené před více než 3 dny je vhodné.

Pokud byly doplňkové potraviny zavedeny v souladu se všemi pravidly a dítě stále mělo alergii, měli byste zcela opustit používání brokolice na několik měsíců. Může být například nahrazena květákem. Je relativně méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce, protože obsahuje řádově méně bílkovin, vitaminu A, kyseliny askorbové, tokoferolu a vitamínu K. Aby aktivně rostoucímu tělu dítěte chyběly vitaminy a minerály, kojící matka může do své nabídky přidat brokolici.

Po prvním roce života klesá frekvence alergických reakcí a u tříletých dětí jsou alergie ještě menší. Důvodem je skutečnost, že kritické období tvorby a přizpůsobení imunitního systému dítěte končí a negativní reakce na mnoho podnětů prochází. Proto po nějaké době můžete dítěti znovu nabídnout brokolici, je velmi pravděpodobné, že to nebude mít nepříjemné následky. Pokud alergie přetrvává i v tomto případě, doporučuje se poradit se s alergologem, aby provedl vhodné testy a testy.

Alergie na brokolici u kojenců jsou vzácné. Důvodem je skutečnost, že květák je hypoalergenní. Obsahuje mnoho užitečných látek, bílkovin, které umožňují dítěti růst, normálně se vyvíjet.

Jako první jídlo se doporučuje zavést brokolici. Tělo dítěte však nemusí být připraveno na takové jídlo obohacené o bílkoviny, mikroelementy, kvůli nimž se vyvíjí alergická reakce.

Květák je bohatý na živiny, takže ho dítě špatně vstřebává. Čím dříve se zeleninové pyré s brokolicí zavedou do dětské výživy, tím větší je pravděpodobnost alergické reakce.

Proč může mít dítě alergii na brokolici:

  1. Vysoký obsah bílkovin. Tento druh živiny silně dráždí imunitní systém u dětí mladších 4 měsíců, není absorbován tělem..
  2. Hypervitaminóza. Porce s brokolicí nejsou vždy vypočteny správně. Dítě nepotřebuje více než 1 lžička. pyré z této zeleniny denně.
  3. Genetická predispozice. Alergie mohou být dědičným faktorem, který se přenáší z rodiče na dítě.
  4. Slabá imunita. Chronická onemocnění, která snižují imunitu, mohou způsobit, že tělo bude příliš citlivé. Výsledkem je, že i pravidelné květák pyré může vyvolat závažnou alergickou reakci..
  5. Poruchy gastrointestinálního traktu. Dítě nemůže jíst žádné jídlo kvůli nedostatku potravinových enzymů. Použití šťouchané zeleniny s brokolicí pro onemocnění zažívacího traktu vede k průjmům, zácpě, vyrážkám na kůži.
  6. Chemické ošetření. Při pěstování lze brokolici před prodejem dále zpracovat pomocí chemikálií. Bramborová kaše z pesticidní, špatně omyté zeleniny má nepříznivý vliv na stav dítěte.
  7. Složení brokolice. Tato zelenina obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, takže určité vitamíny a minerály mohou vyvolat imunitní odpověď. V takovém případě byste měli zkontrolovat celou stravu kojenců a omezit produkty běžným alergenem ve složení.

U novorozenců způsobuje brokolice také alergie. Alergen se však nedostává přímo z bramborové kaše, ale z mateřského mléka, ve kterém může být obsažen.

Během kojení je důležité jíst správně a nejíst zeleninu, která je chemicky zpracována.

Alergie na brokolice je považována za potravu, proto jsou pozorovány nejen vnější projevy nemoci, ale také interní.

Mírná alergická reakce je doprovázena následujícími příznaky:

  • velké červené skvrny na krku, hlavě, zádech, horních a dolních končetinách;
  • prasknutí puchýřů čistou tekutinou (kopřivka);
  • malá červená vyrážka na obličeji, žaludku, pažích, nohou;
  • svědění a pálení, díky kterému dítě zlobí, pláče, špatně spí.

Závažnější vývoj alergií vede k:

  • nevolnost
  • průjem (výkaly mohou být zelené);
  • zvracení
  • úplné odmítnutí jídla jídlem;
  • zvýšení tělesné teploty;
  • otok obličeje a končetin.

První příznaky jsou pozorovány 20-70 minut po krmení. Pokud jste již měli alergickou reakci, měli byste se obrátit na svého pediatra a alergologa o pomoc..

Nejhorší průběh nemoci je doprovázen anafylaktickým šokem, Quinckeho edémem. V tomto případě musíte naléhavě zavolat lékaře.

Tělo dítěte je stále slabé a jakýkoli nezávislý výběr léčiv, léčebné metody pouze poškodí. Proto je délka léčby, stejně jako její složení, upravena lékařem.

Jaké ošetření se obvykle předepisuje:

Brokolice by měla být zavedena do stravy postupně šestiměsíčního dítěte.

Květák může být dán dítěti znovu ve věku dvou nebo tří let, imunita je již utvořena, plně přizpůsobena.

Ale před návratem brokolice do stravy byste měli udělat test na alergeny, abyste se ujistili, že alergická reakce byla způsobena slabou imunitou, nikoli zeleninou.

Tématem dnešního článku jsou alergie na brokolici u kojenců a dospělých. Tento typ alergické reakce je poměrně vzácný. Brokolice je považována za hypoalergenní přípravek a je často součástí stravy lidí trpících různými alergickými reakcemi..

Bohužel se však u tohoto typu zelí vyskytuje alergická reakce u dospělých i dětí. Odpověď na otázku, zda může být alergie na brokolici, je tedy pozitivní.

Jedinečné prospěšné vlastnosti brokolice zahrnují:

  • Hypoalergenicita. Ve většině případů se rodiče nemusí bát alergických reakcí od prvního krmení brokolicí v vláknině, která normalizuje střeva. Z tohoto důvodu tento druh zelí pomáhá dětem se zácpou..
  • Zelí obsahuje téměř celou řadu vitamínů nezbytných pro plné fungování těla, zejména vitaminy A, C, draslík, kyselinu listovou a mnoho dalších. Tyto látky posilují odolnost dítěte vůči infekcím, normalizují spánek a náladu dítěte. Brokolice je nejhorším nepřítelem nemocí, jako jsou žaludeční vředy a anémie.
  • Fytoncidy obsažené v zelenině zvyšují odolnost organismu vůči virovým infekcím.
  • Pokud dítě nemá rádi maso, může se brokolice stát v dětském jídelníčku úplným zdrojem bílkovin. V tomto ohledu není zelí horší než kuřecí vejce, je mnohem alergennější.
  • Pokud je dítě náchylné k bronchitidě nebo žije v rodině, kde jsou kuřáci, je vhodné zavést do dětské výživy brokolici. Brokolice zvyšuje imunitu.

Specialisté doporučují brokolici jako první jídlo pro děti s nadváhou. Vláknina je tedy produkt dostatečně vydatný, takže k jídlu je docela malá porce.

Kontraindikace

Navzdory užitečnosti zázračného zelí existují jeho použití kontraindikace.

  • Brokolici nelze jíst s chorobami slinivky břišní.
  • Při vaření zelí by měl být vývar vylit kvůli obsahu mírně toxických látek v něm.
  • Do dětské výživy je nutné postupně zavádět brokolici, protože „nabíjecí dávka“ může vyvolat střevní koliku.
  • Odmítnutí brokolice ze strany dítěte je znepokojující faktor, protože může naznačovat nedostatek jódu v těle.

Jak vybrat správnou brokolici

Skutečně užitečná může být pouze kvalitní zelenina. Při výběru zelí věnujte pozornost následujícímu.

  • Kvalitní zelí - světle fialová nebo šťavnatá zelená.
  • Hlavy brokolice jsou na dotek pružné, stonek je také silný a hustý.
  • Zelí má příjemnou svěží vůni. Přítomnost „houby“ zápachu, plísní a tmavých skvrn značí nekvalitní produkt.

Existuje několik základních možností:

  • Důvodem skutečné alergie na brokolici u dospělých a dětí je zvýšená produkce imunoglobulinu na proteiny obsažené v produktu..
  • Hypervitaminóza způsobená příliš velkými částmi může u dětí vyvolat alergii na brokolici.
  • Alergie (dospělí i děti) mohou být vyvolány chemikáliemi, které zpracovávají zeleninu pro dlouhodobé skladování..
  • Dědičný faktor. Zvýšené riziko alergií se vyskytuje u lidí, jejichž rodiče trpěli alergickými reakcemi..
  • Alergie je někdy „vinná“ z minulých onemocnění, která způsobila oslabení imunity a zvýšenou propustnost sliznic zažívacího systému.
  • Trávicí choroby, zejména dysbióza. Bylo zjištěno, že riziko alergie na brokolici se zvyšuje, pokud budete jíst toto zelí během nachlazení nebo zažívacího traktu..

Pro matky bude užitečné vědět o alergiích na brokolici u kojenců, na portálu najdete také přehled výrobců dětské výživy a recepty na výrobu bramborových kaší pro první krmení

Alergie se může „prohlásit“ okamžitě po jídle brokolice nebo až po několika dnech. Mezi alergické příznaky patří.

  • Projevy kůže (otok a zánět kůže).
  • Otok, svědění, mravenčení sliznic.
  • Bolest hlavy, celková slabost.
  • U dětí se alergie projevují bolestmi břicha, průjmem, zvracením.
  • Quinckeho edém.
  • Anafylaktický šok (prudký pokles krevního tlaku, obtížné dýchání, zhoršené vědomí).

Pokud jsou první čtyři příznaky nepříjemné, ale nepředstavují ohrožení života, jsou anafylaxe a Quinckeho edém fatálními stavy. Proto je při těchto projevech alergií naléhavé zavolat sanitku.

„Nervová alergie“ je výskyt charakteristických alergických projevů ze strachu z možnosti setkat se s alergenem. V tomto případě je hlavním systémem vzniku alergické reakce nervový systém. Rozpoznání takové reakce je docela problematické, protože alergické symptomy v klidném stavu nenastávají, ale objevují se pouze ve stavu stresu..

Alergická reakce na nervový systém je charakteristická pro dospělé i děti. Kromě „klasických“ symptomů se nervová alergie projevuje zvýšenou ospalostí, bolestmi hlavy, únavou, bolestmi svalů a špatnou náladou.

Křížová reaktivita může nastat mezi různými odrůdami brokolice, jakož i jinými druhy zelí (květák, růžičková kapusta, bílé zelí). Rovněž existuje křížová reakce mezi brokolicí, ředkvičkami, ředkvičkami, hořčicí, řepkou, řepou.

Alergenní protein brokolice a rostlin, jako je mrkev a broskve, jsou si navzájem podobné. Pravděpodobnost zkřížené reaktivity mezi nimi je tedy vysoká.

Diagnóza alergií na brokolici se neliší od diagnózy jiných typů alergií: vedení potravinářského deníku, krevní test na koncentraci protilátek. V alergiích je koncentrace protilátek vysoká, zatímco v normálním stavu zcela chybí (nebo nestačí).

Alergen je možné najít provedením kožních testů. Alergolog si sám zvolí optimální diagnostická opatření.

Odhadované náklady na analýzu jsou.

  • Celkem lgE - 150 rublů.
  • Analýza pro detekci alergenu - 450 rublů.

Léčba alergií na brokolici je komplexní. Zahrnuje organizaci vyvážené stravy, léčbu drogami a fyzioterapii. A samozřejmě je nutné vyloučit všechny produkty obsahující brokolici z nabídky alergií.

Neuškodí být vyšetřen zkušeným gastroenterologem. Možná důvod nespočívá v samotném produktu, ale v nemocech trávicího systému.

Zde je krátký seznam terapeutických opatření.

  1. Užívání antihistaminik (zyrtec, klarithin, cetrin).
  2. Imunoterapie (postupné zavádění alergenu do těla v malých dávkách), což postupně vede k vývoji „nezbytných“ protilátek.
  3. Příjem enterosorbentů (Enterosgel, aktivní uhlí).
  4. Pro odstranění svědění kůže jsou pro děti vhodné masti Sinaflan, Lokoid - Bepanten.

Výše uvedené aktivity jsou relevantní jak pro dospělé, tak pro děti..

Tyto recepty vám pomohou zbavit se nepříjemných projevů potravinových alergií..

Bylinná sklizeň číslo 1

  • Řešetlák,
  • Kořeny lopuchu,
  • Kořeny pampelišky,
  • Kořeny lékořice,
  • Fenykl ovoce

Byliny se berou ve stejných objemových poměrech. Pět čajových lžiček bylinné směsi se nalije do 0,5 litru vroucí vody. Trvejte na pokračování noci. Užívejte třikrát denně, 0,5 šálku, 30 minut před jídlem.

Bylinná sklizeň číslo 2

  • Kukuřičné hedvábí,
  • Olše,
  • Velký jitrocel,
  • Palina

Byliny se berou ve stejných objemových poměrech, jsou drceny, smíchány. Lžíce bylinné sbírky se nalije sklenicí vroucí vody. Vařte na mírném ohni po dobu pěti minut, trvejte na tom, 60 minut. Užívejte jeden doušek 4krát denně 20 minut před jídlem.

Bylinná kolekce pro kožní alergie

  • Dubová kůra,
  • Kopřiva list,
  • Kořen lopuchu,
  • Kořen řetězce,
  • Listy máty,
  • Kořeny Calamusu,
  • Valeriánské kořeny,
  • Vlaštovičník

Pro odstranění kožních projevů alergií je vhodná výše uvedená směs bylin (ve stejných objemových poměrech). 300 gramů sbírky se nalije čtyřmi litry vroucí vody, trvají 60 minut. Používá se ke koupání (koupele dávají dobrý účinek v kombinaci s užíváním léků).

- Nejezte brokolici. Ujistěte se, že máte antihistaminikum v případě kontaktu s alergenem.

Mohu jíst alergie na brokolici??

Pokud nemluvíme o alergii na samotnou brokolici, můžete. Květák a brokolice jsou považovány za jeden z nejvíce hypoalergenních přípravků a jsou často uváděny do stravy pro alergiky..

Jaký je stupeň alergenicity brokolice?

Brokolice je považována za hypoalergenní přípravek (brokolice je alergenní - nízká), ale protože zelenina obsahuje velké množství bílkovin, existuje možnost individuální nesnášenlivosti produktu.

Méně alergenní: brokolice nebo květák?

Brokolice i květák jsou stejně hypoalergenní. Alergie na brokolici a květák jsou vzácné. Pokud jde o nesnášenlivost proteinů, které tvoří tyto produkty, je zde vše individuální a závisí na vlastnostech těla.

Existuje alergie na brokolici u dospělého?

Stalo se to. Někdy intolerance na bílkoviny obsažené v tomto druhu zelí trvá po celý život.

Sníží riziko alergií tepelné zpracování nebo zmrazení brokolice??

Co se týče vaření zelí, lehce toxické látky, které se nacházejí v brokolici, jdou do vody (nelze jej použít pro další vaření). Pokud jde o použití zmrazené brokolice, zahrnuje technologie zmrazení namáčení produktu ve vodě a blanšírování. Použití zmrazené brokolice jako hypoalergenního produktu je tedy docela možné.

Začalo se krmit brokolicí - alergií, co dál?

Možná, že tělo dítěte ještě není připraveno na zavedení doplňkových potravin jako takových. Je možné, že důvodem alergií na brokolici v první návnadě je právě toto. Je vhodné zavádět doplňkové potraviny nejdříve ve věku šesti měsíců. V každém případě dejte dítěti brokolici po incidentu až do věku jednoho roku. Počkejte, až zmizí příznaky alergie, nechte dítě odpočívat po dobu dvou týdnů a zkuste squash pyré jako první jídlo.

Bude alergie na doplňkové potraviny z domácí brokolice, pokud bude alergie na brokolici ze sklenice?

Existuje několik možností. Alergie na krmení brokolice ze sklenice může být způsobena samotnou zeleninou a různými přísadami. Proto pečlivě prostudujte štítek na sklenici, která je součástí pyré. Pokud je reakce na bílkovinu brokolice přesně prokázána, alergie je poskytována také na „domácí“ bramborovou kaši.

Může být dítě alergické, pokud matka jí hodně brokolice?

Možná proto musí kojící matka přísně kontrolovat její menu.

Domů »Alergie u dětí»

Zavedení doplňkových potravin ve výživě kojenců je velmi důležitým okamžikem. Tělo dítěte se poprvé setkává s potravinami, které mají odlišné složení než mateřské mléko. Imunitní systém dítěte dosud nebyl vytvořen, takže alergie na první krmení je docela běžný jev. Proto jsou nejvíce hypoalergenní z těch stávajících vybírány jako produkty, které dítě poprvé ve svém životě zkouší. Mezi nimi je čestné místo brokolice. Mohla by na to být alergie? Bohužel ano. Brokolice je sice jedním z nejvíce alergicky neutrálních produktů, ale ve vzácných případech může také vyvolat negativní reakci v imunitním systému dítěte..

Brokolice zelí je nízkoalergenní, velmi užitečný produkt, ze kterého se bramborová kaše často zavádí do dětské výživy jako jedna z prvních. Obsahuje:

  • širokou škálu různých vitamínů potřebných pro rostoucí tělo;
  • protein, který není horší, pokud jde o užitečnost proteinu vajec, ale mnohem méně pravděpodobně způsobí alergie;
  • vláknina, která stimuluje trávení a v případě potřeby pomáhá snižovat hmotnost;
  • těkavé látky, které pomáhají v boji proti infekcím.

Všechny tyto vynikající vlastnosti jsou však zbytečné, pokud se u dítěte rozvine alergická reakce na brokolici..

Mezi hlavní důvody, které mohou u dětí vyvolat alergii na brokolici, patří:

  1. Nezralost imunitního systému. Poprvé čelí novým látkám, které přicházejí zvenčí, může imunita dítěte reagovat na násilné reakce i na zcela neškodný produkt - zejména na bílkovinu brokolice.
  2. Hypervitaminóza. Pokud nezavedete brokolici postupně, ale okamžitě dáte příliš mnoho, můžete vyvolat alergickou reakci, protože s ní do těla najednou vstupuje mnoho nových látek.
  3. Dědičná predispozice. Skutečnou alergii na bílkovinu z tohoto zelí může dítě zdědit, takže pokud v rodině vzniknou alergie na brokolici nebo jiné druhy zelí, neměli byste se spěchat se zavedením takového produktu do stravy..
  4. Cizí nečistoty. V tomto případě dítě nereaguje na brokolici samotnou. Například jiné komponenty mohou být součástí hotových bramborových kaší ve sklenicích a na zelí ze skladu lze během růstu nebo ke zvýšení trvanlivosti ošetřit jakoukoli chemikálií..
  5. Nemoci trávicího traktu. Různé poruchy trávicího traktu: dysbióza, různé střevní patologie u dítěte mohou také způsobit hyperreakci na tento typ zelí..

Všechny tyto faktory mohou vyvolat projev nežádoucí reakce těla dítěte na první doplňkové potraviny z brokolice..

Příznaky alergické reakce u dítěte se mohou objevit v jiném časovém období: jak bezprostředně po jídle obsahujícím alergen, tak po 1-2 dnech. V průměru je tato doba několik hodin. Hyperreakce může mít různou závažnost a může mít řadu projevů, včetně:

  1. Kožní. Toto je nejčastější příznak alergií. Vzhled pokožky dítěte se mění: objeví se vyrážka (kopřivka), červené skvrny, peeling. Často je to doprovázeno otokem hyperemických tkání, červené skvrny bobtnají, konvexní.
  2. Svědění Dítě se bojí, snaží se svědění a pláče kvůli nepříjemným pocitům, s nimiž se nedá nic dělat.
  3. Reakce v oblasti očí: zarudnutí víček, otok, slzení. Oči mohou také svědit, což se projevuje v tom, že se dítě snaží je otřít.
  4. Příznaky trávení: dyspepsie, kolika, plynatost, nadýmání, naštvaná stolice. To vše lze také zahrnout do obrázku vyvinuté alergické reakce..

V závažných případech se vyvinou dvě z nejnebezpečnějších variant závažné alergické reakce:

  • Quinckeho edém (angioneurotický): lze jej poznat silným rostoucím otokem očí, rtů, končetin - může to být jeden z následujících;
  • anafylaktický šok: zhoršené vědomí, prudký pokles tlaku.

V obou případech se mohou objevit potíže s dýcháním. Obě formy ohrožují život a pokud máte podezření na anafylaxi nebo Quinckeho edém, musíte okamžitě zavolat sanitku. A i když brokolice u kojenců způsobuje ve velmi vzácných případech tak závažnou reakci, musíte o tom vědět.

Pokud se u dítěte objeví nějaké příznaky alergie, je nutná odborná konzultace. Alergolog pomůže identifikovat příčinu reakce a odstranit její následky. Mezi způsoby, jak potvrdit alergii na konkrétní produkt, lze nazvat krevní test, stejně jako kožní testy, ale v dětství se neprovádějí. Hlavním způsobem, jak se ujistit, že je alergen správně stanoven, je přísné zavádění nových produktů do dětské stravy striktně po jednom s významným intervalem. Pokud dítě kromě brokolice v poslední době neobdrželo z potravy nic nového, znamená to, že alergie způsobila zelí.

V každém případě je pro hyperreakci nutná symptomatická léčba, která je zaměřena na odstranění projevů alergie nepříjemné pro dítě. Léky pro úlevu od příznaků se dělí na:

  1. Místní. Jedná se o léky určené k potírání vnějších projevů alergií: svědění, podráždění kůže. Lokální antihistaminika (antialergické) masti a gely pomohou zmírnit svědění, zarudnutí a otok, mají uklidňující a zjemňující účinek na pokožku. Někdy v případě závažnějších kožních projevů lékař předepíše masti s kortikosteroidy.
  2. Systémové Jedná se o léky, které se užívají orálně. Pro kojence byly vyvinuty speciální formy antihistaminů. Nejčastěji přicházejí ve formě kapek, které se snadno dávkují a dávají dítěti.

Do léčebného režimu lze také přidat enterosorbenty, což pomáhá odstranit látky, které způsobily reakci z těla dítěte. Jsou-li přítomny střevní příznaky, předepisují se také léky, které pomáhají obnovit normální fungování gastrointestinálního traktu dítěte.

Hlavní součástí léčby jakékoli alergie, včetně brokolice, je eliminace (odstranění) potravinového alergenu z dětské výživy. V tomto případě je alergenem zelí z brokolice nebo cizí látky dodávané se zelím. Proto preventivní opatření zahrnují:

  • odstranění brokolice ze stravy;
  • když se pokusíte zavést zelí do stravy znovu, pečlivě zkontrolujte složení konzervovaného pyré, zda neobsahuje další složky.

Nejlepší alternativou pro zavedení brokolice do stravy je nákup bio, zelí a farmářských brambor z ní doma.

V tomto případě si můžete být jisti, že alergie na brokolici je pravdivá a nevztahuje se na některé cizí chemikálie, které spolu s těmito doplňkovými potravinami vstupují do těla dítěte..

Rovněž stojí za to si pamatovat na existenci zkřížené alergie: pokud dojde k reakci na brokolici, pak tělo dítěte může také negativně vnímat další odrůdy této zeleniny, například květák nebo růžičková kapusta. Pro případ, že budou muset být také vyloučeni z potravy po dobu dohodnutou ošetřujícím lékařem.

Ve většině případů, po vyloučení brokolice ze stravy, se po chvíli může vrátit. Dítě roste, imunitní systém zraje a začíná vhodně vnímat nové produkty. To by však mělo být vždy prováděno pod dohledem odborníka..

Dětská výživa Plienka Kastrol Brokolice pyré - recenze

Naše první zeleninová návnada. U kojenců by mohla být alergie na brokolici. Alergie fotografie. Jak si připravte brokolici sami. Co dělat, když dítě nejí váš koktejl. Jak zjistit, zda je dítě připraveno ke krmení.

Brokolice je považována za hypoalergenní zeleninu, proto pediatrové doporučují s ní začít zeleninovou návnadu. Jak jsou věci ve skutečnosti, budu o tom mluvit v recenzi.

  1. Úvod
  2. Hlavní vlastnosti bramborové kaše
  3. Efekty
  4. Jak si připravte brokolici sami
  5. závěry

1. Úvod

Jsme umělí od narození, alergici, proto jsme začali brokolicí, stalo se to za 5 měsíců. Dalo by se začít obilovinami, ale protože jsme neměli nedostatek váhy, problém byl vyřešen sám. V tomto věku se naše dcera už zajímala o dospělé jídlo - když jedli, popadla lžíci a vzala si ji k sobě, pohlédla do úst dospělých, posadila se dobře. Navenek byla připravena se nakrmit.

Jednou jsem šel do obchodu s dětskou výživou (tam už dlouho nebyl) a zbláznil se: napůl prázdné police, z pyré z kolébky jsou pouze brokolice, jsou tam sirotci. Nebylo by žádné myšlení ani procházení Internetu. Koupil jsem co je.

2. Hlavní vlastnosti brokolice pyré

Výrobce: "Gardens Pridonya" Volgogradská oblast

Objem: 80 g.

Cena: 37 rub.

Chuť: nepochopitelná, nemohu spolknout.

Vůně: brokolice, necítil se žádný shnilý

Věk: od 4 měsíců

Složení je velmi jednoduché: pouze brokolice. Žádný cukr, žádný škrob, žádný GMO. Zdá se, že na tomto konci končí všechny výhody.

Brokolice pyré se moc nebere, zejména z plenek, protože chutná... Je to prostě hrozné. Nemohl jsem ani spolknout lžíci těchto bramborových brambor, je to, jako by se k obloze přilepil tuk. Obecně taková charakteristická ostrá brokolice chutí. Tato zelenina vždycky jedla ve vařené, dušené, smažené formě, ale nikdy mi to nezpůsobilo takové znechucení. V této brokolici je chuť občas vylepšena.

K ochraně před neoprávněnou manipulací, bavlnou a páskou se používají dvě metody. Na začátku byla bavlna, celá páska (po roztržení je téměř nemožné nalepit), datum expirace jiné.

3. Důsledky převzetí

Vyzkoušel jsem brokolici pyré poté, co ji moje dcera snědla, dítě by si mělo zvyknout na různé chutě, ani moc příjemné, pomyslel jsem si.

Mimochodem, snědla s potěšením, nebála se znechucení, neodvrátila hlavu, to pro ni byly nové pocity.

Dal jsem jí to, jak by mělo být, jak je psáno na sklenici, 1. den, půl lžičky, druhý - 1 lžička, 3. den - 2 lžičky, a nyní to začalo třetí den: na obou tvářích se objevily dvě červené líce skvrny.

Bez přemýšlení o tom, jak tvrdé alergie s námi obvykle přicházejí, jsme narazili na pediatra. Předepsala nám Zirtek 5 kapek 1krát denně. Díky bohu, po jednorázovém použití alergie zmizela, dokud nezvolila zvracení.

4. Pokud to nevyšlo

Teď se rmutuji: 100 gr. vařte čerstvé nebo zmrazené brokolice ve vodě, dokud nezměkne (15 minut), poté rozemelte v mixéru. Pozornost ! Takto přidanou vodu do bramborové kaše připravte tak, aby ztenčila a sůl, potom bude dítě jíst!

Na její brokolici se dosud neprojevila alergie..

Závěry: na základě výše uvedených důvodů nedoporučuji šťouchané brambory pro příjem.

Proč je alergie na brokolici u kojenců a jak ji léčit

Proč to vzniká??

Brokolice je velmi bohatá na bílkoviny, železo, kyselinu listovou, karoten, vápník... Proto si rodiče nemohou počkat, až to dají svému dítěti na první krmení. Ale s tím byste měli být velmi opatrní. Nyní existuje názor, že brokolice a květák nedávají alergické reakce, ale není tomu tak..

Alergie na brokolici, jak u kojenců, tak u dospělých, se mohou objevit kvůli nesnášenlivosti chemikálií a minerálů obsažených v produktech (jednou z možných příčin alergií je chemické ošetření zeleniny během jejich pěstování a před prodejem). U dětí může alergická reakce po konzumaci brokolice způsobit hypervitaminózu..

Kromě hypervitaminózy však mohou být alergie způsobeny také proteiny obsaženými v zelí. Jakékoli proteiny jsou silné alergeny..

Slabé a nezralé dětské tělo definuje téměř všechny bílkoviny jako nebezpečnou látku, navíc neschopnost „vyrovnat se“ se všemi vitamíny a minerály obsaženými v brokolici způsobuje alergickou reakci.

Brokolice (jako květák) může navíc způsobit průjem nebo zácpu (reakce závisí na těle dítěte). Během prvních nástrah může nastat jakákoli z výše popsaných reakcí..

U kojenců existuje kromě alergií i vážné riziko otravy dusičnany, které se používá při pěstování brokolice.

Příznaky brokolice alergie

Alergie na brokolici se může objevit u dítěte v různých časových intervalech: od 1–2 minut do 5–6 hodin po jídle. Alergická reakce se projevuje v důsledku uvolňování (aktivace) histaminu v těle z imunitních buněk.

Alergie se nejčastěji projevuje zarudnutím (někdy zánětem) kůže, výskytem otoku na kůži, svěděním, otokem.

Obvykle takové alergické příznaky nejsou škodlivé pro zdraví dítěte, ale vyskytly se případy anafylaktického šoku (člověk je oteklý, objevuje se Quinckeho edém), který může způsobit smrt. Proto by se při jakémkoli projevu alergií měl kontaktovat kvalifikovaný pediatr.

V případě závažných komplikací (otoků) je nutné zavolat sanitku.

Léčba a prevence

Alergické reakce na brokolici se léčí podobně jako u jiných typů alergií. První věc, kterou musíte udělat, je vyloučit brokolici z dětské stravy. Následně - je nutné dát dítěti antialergenní lék (Finistil, Alleron). Pokud jste alergický / á, musíte kontaktovat pediatra a alergika, který vám předepíše léčbu (v některých případech bude možná nutné se poradit s gastroenterologem). Není třeba léčit dítě lidovými metodami, mohou být škodlivé.

Abyste zabránili výskytu alergických reakcí, musíte se poradit s pediatrem a vyjasnit složení a množství prvního krmení. První doplňková jídla se zavádějí od čtvrtého do šestého měsíce (období závisí na druhu výživy dítěte, umělí umělci mohou být krmeni čtvrtý nebo pátý měsíc, přírodovědci - ne dříve než šestý).

Ale existuje populární pravidlo - čím déle dítě bez krmení, tím lépe. Před prvním krmením, za 1-2 dny, byste měli začít dítěti dávat antialergenní lék (podle dávek podle pokynů).

Antihistaminikum by mělo být podáváno před doplňkovými jídly a další den. Obvykle, když se brokolice podává pro první krmení, se doporučuje dát 0,5 - 1 čajovou lžičku, poté dejte dítěti 2-3denní přestávku. Tím se určí, zda je dítě připraveno jíst těžké jídlo, a také připraví tělo na jeho příjem. Neměli byste dávat několik nových produktů najednou, před přidáním nového produktu si musíte udělat 4-5denní přestávku.

Pokud má dítě příznaky alergie, doporučuje se vyloučit brokolici ze stravy před rokem (někdy tříletým).

Samostatně stojí za zmínku, že zvýšené riziko alergií u dítěte může být v případě špatné dědičnosti (pokud alergii měl jeden z rodičů a prarodičů). Pediatrové tuto skutečnost zaznamenali: téměř 50% dětí mladších než jeden rok vykazuje alergické reakce na různé dráždivé látky, včetně jídla. Po roce se tělo dětí přizpůsobí životnímu prostředí a pouze 20–30% dětí vykazuje známky alergie. Po 3 letech je tělo dítěte téměř zcela formováno a procento alergiků je pouze 1-4% (téměř vždy tato alergie zůstává na celý život).

Aby se zabránilo rozvoji alergií na brokolici, je třeba dodržovat následující pravidla:

  1. Musíte vzít pouze kvalitní brokolici. Zelí by mělo mít bohatou tmavě zelenou barvu, na zelí by neměly být černé skvrny (to je hniloba), zelí by nemělo být světle žluté (zelenina má přezrálou).
  2. Kojení je třeba krmit pouze zelím.
  3. Stonky brokolice nesmí být shnilé ani mízané.
  4. Při nákupu brokolice na trzích je nutné požadovat od prodejců osvědčení Rospotrebnadzor (nebo jinou podobnou službu pro země SNŠ).
  5. Brokolici pro dítě uchovávejte v chladničce maximálně 5 dnů. Skladujte zelí v otevřeném sáčku nebo ležel v misce. Brokolici nemyjte dlouho před vařením - voda přispívá k urychlenému rozkladu produktu.
  6. V žádném případě byste neměli dát svému dítěti syrovou brokolici! Několik hodin před jídlem dítěte by mělo být zelí důkladně omyto, odříznuto husté „nohy“ (stonky) a vařeno. Během vaření můžete (volitelně) přidat malou špetku soli. Před krmením vychlazené, namáhané a rozemleté ​​vařené brokolice na malém cedníku (nebo porazte mixérem). Připomenutí - první návnada pouze 0,5-1 čajové lžičky (5-10 gramů). Nastrouhejte brokolici opatrně - dítě stále neví, jak žvýkat, a dítě se může dusit na zbývající velké částice. Hustá a hustá bramborová kaše by měla být naředěna zeleninovým bujónem nebo vodou.
  7. Brokolici nemůžete vařit v mikrovlnné troubě, nemůžete ji přeexponovat v horké vodě (převařit).

Chcete-li dát brokolici lepší chuť, můžete k ní přidat: vařená strouhaná mrkev, vařené strouhané brambory, vařené cukety. Doplňkové látky by neměly používat produkty nepřirozené pro danou oblast (například banány, sýry atd.).

Pokud je dítěti dáno připravené (konzervované) bramborová kaše, je nutné zkontrolovat datum exspirace, po otevření plechovek vyzkoušet bramborovou kaši podle chuti (zda se zhoršila), bramborovou kaši zahřejte na pár (ale ne v mikrovlnné troubě!). Neužívejte hotové brokolice pyré pochybného výrobce. Všechny bramborové kaše vyrobené v Rusku nebo CIS musí být vyrobeny v souladu s GOST (na etiketě) a certifikovány. Pro první nástrahu nemůžete brát bramborovou kaši, která obsahuje více než jednu zeleninu.

Doporučuje se nepodávat brokolici pro první krmení, ale zkuste ji dát po 1,5–2 měsících od okamžiku prvního krmení..

Nedělejte si starosti se zvláštní chutí zeleniny, kojenci obvykle nejsou vybíraví.

Pokud má dítě tvrdou reakci na brokolici, musíte nejprve vytočit „03“ a stručně a jasně uvést situaci. Poté postupujte podle pokynů lékaře, dokud nepřijde sanitka.

Baby brokolice pyré - záruka hypoalergenicity?

Tento článek se zaměří na studium brokolice pyré pro kojence: pokusíme se zjistit, jak se produkty jedné společnosti liší od druhé, která složka pyré způsobuje alergie a jaká značka dětské výživy se reakce vyvíjí nejčastěji.

Výběr dětské výživy je velmi odpovědnou otázkou. Trh je plný produktů od různých společností, druhů a odrůd a je obtížné rozhodnout, které jídlo je pro dítě vhodné.

Pokud se domníváte, že reklamy jsou pro děti naprosto bezpečné, neobsahují žádné cizí složky a nikdy nezpůsobují alergie. Jaký je ale rozdíl mezi nimi a proč se na internetu objevují recenze týkající se vývoje reakcí přecitlivělosti na konkrétní produkt?

Navzdory všem různým výrobcům není rozsah chuti kojenecké výživy pro každého z nich tak špatný, ale přibližně stejný jako u ostatních. Důvodem je především skutečnost, že existuje určitý seznam produktů, které obsahují největší množství živin, vitamínů, minerálů a dalších látek nezbytných pro plnou výživu dítěte. Tato skupina zahrnuje především zeleninu a brokolice není mezi nimi poslední..

Poprvé se kojenecká výživa jako samostatný tržní produkt začala objevovat koncem 19. století (například známá společnost „Heinz“ existuje od roku 1869), ale rozšířila se až ve 20. a 30. letech 20. století. Již tehdy byla brokolice jednou z hlavních součástí dětských výrobků.

Užitečné vlastnosti brokolice

Výhody brokolice pro kojence jsou nepopiratelné:

  1. Především obsahuje velké množství vlákniny, která jemně „zvykne“ střeva dítěte na práci a připravuje ho na trávení těžších potravin.
  2. Brokolice také obsahuje mnoho vitamínů C a A, kyselinu listovou, železo a draslík. Tyto složky posilují imunitní systém, brání rozvoji anémie z nedostatku železa, draslík má příznivý účinek na aktivně se vyvíjející nervový systém.
  3. Obsahuje brokolici a bílkovinu - hlavní stavební materiál v těle.

Které složky mohou způsobit alergie

Alergie na brokolici u dítěte může způsobit:

Zaprvé, hlavní složky šťouchaných brambor, v tomto případě samotná brokolice, mohou způsobit přehnanou reakci. Není možné předvídat, zda k tomu dojde. Přestože je toto zelí jedním z nejvíce hypoalergenních produktů, u dětí s predispozicí k alergiím může dokonce vyvolat negativní reakci. Samotný protein, pro který je toto zelí tak milované, může imunitní systém dítěte vnímat jako škodlivý.

Druhou nejoblíbenější alergenní látkou v dětské výživě je škrob. Nejprve je třeba říci, že pro dítě, u kterého není riziko vzniku alergií, nepředstavuje škrob zpravidla zvláštní nebezpečí. Zahrnují ji, aby se bramborová kaše stala homogennější, mírně zahušťovala, pomohla dítěti strávit produkt bez rozvoje průjmu..

Škrob přidávaný do ovocných pyré chrání stěny žaludku do určité míry před vystavením kyselinám z ovoce..

Děti, které jsou náchylné k alergiím, však mohou negativně reagovat na výskyt této látky ve stravě..

Kromě toho, pokud má dítě zažívací potíže, může zpracování škrobu způsobit potíže, v důsledku čehož se bude hromadit v těle, a přecitlivělost se bude vyvíjet v důsledku jeho přebytku..

Sója je vzácnou součástí moderních dětských produktů, ale vyskytuje se také občas. Podle Společnosti alergiků patří sója mezi deset nejvíce alergenních potravin spolu s čokoládou, ořechy, pšenicí a slepičími vejci. Nestojí za to rozdávat dítěti sójové boby, i když nemá náchylnost k alergiím.

Lepek je složka, která ve společnosti způsobuje obrovskou rezonanci. Jedná se o komplexní protein, který je součástí obilnin a používá se jako vazebná lepkavá složka. Je známá svou vysokou alergenicitou a schopností narušit žaludeční funkce..

Co jiného by nemělo být ve složení šťouchaných brambor?

Hotová dětská výživa samozřejmě maminkám dobře pomáhá, takže odpadá nutnost samostatně připravovat dětskou stravu.

Zároveň však musíte vědět, že v souladu s právními předpisy Ruské federace by dětská výživa neměla obsahovat:

  • umělá barviva;
  • konzervanty;
  • umělé příchutě (včetně látek identických s přírodními);
  • geneticky modifikované produkty a látky na nich založené.

Z tohoto důvodu musíte pečlivě přečíst štítky na kojenecké výživě, a pokud existuje sebemenší podezření na nekvalitní produkt, musíte se zdržet nákupu.

Důležitá otázka: je možné použít škrob v hotových potravinách? Formálně nejde o zakázaný produkt..

Pediatrové také nedoporučují použití soli a cukru v dětské výživě..

Jak je alergie na rozdrcené složky

Alergická reakce se v tomto případě týká potravinových alergií..

Symptomy se vyvíjejí ve dvou typech: gastrointestinální (gastrointestinální) a kožní.

Foto: Vyrážka na tvářích může být jedním z příznaků potravinové alergie na brokolici.

V prvním případě se objeví následující příznaky:

  • nevolnost;
  • zvracení
  • plivání
  • průjem;
  • krev nebo hlen ve stolici;

Projevy kůže jsou nejčastěji charakterizovány následujícími jevy:

  • vyrážka (hlavně na obličeji) červené nebo růžové barvy;
  • loupání kůže;
  • svědění
  • suchost.

Nejsou žádné zvláštní příznaky, které se objevují pouze s alergií na složky dětského pyré. Obtížnost spočívá v tom, že dítěti je často podáváno několik jídel denně (což je chyba), a není vždy jasné, pro kterou složku se alergie vyvíjí..

Podle pravidel zavádění doplňkových potravin by složky měly být podávány postupně, jedna po druhé, počínaje malou porcí (čajová lžička) a poté postupně zvyšovat svůj objem.

Asi 65% matek používá brokolice pyré jako první jídlo, zatímco 93% dětí nemá alergickou reakci na tento produkt. Tato informace je v souladu se slogany výrobních společností o prokázané hypoalergenní povaze zelného kaše..

Kupodivu však existuje těch 7% dětí, které reagovaly na zavedení brokolice do stravy s alergickými projevy. I když vezmeme v úvahu, že v některých z nich nemusí být reakce způsobena imunitními mechanismy, ale banální nesnášenlivostí, nemůžeme hovořit o absolutní bezpečnosti tohoto produktu..

V tomto ohledu je nutné prostudovat složení bramborových kaší, které nabízí několik známých společností, a zjistit, na kterou složku reakce - na samotné zelí nebo jakékoli přísady.

Složení brokolice pyré od oblíbených výrobců

Pro studium bylo vybráno šest nejznámějších značek dětské výživy:

Ochranná známka "Toma" - značka společnosti "Danone"

Jejich „hlavní jídla“ jsou bramborová kaše, například směs pohankové kaše a hovězího masa, kuře se cuketou, mrkví a rýží. Brokolice, také s mrkví a rýží, je smíchána s hovězím masem. Existuje, i když mnohem méně obyčejné, a „čisté“ brokolice pyré.

Jeden z hlavních sloganů společnosti "Tema" - žádná sůl, žádný škrob. Ve složení jednosložkového zelného pyré je skutečně uvedeno pouze brokolice a voda.

Mnoho rodičů si stěžuje, že produkty této značky jsou příliš tekuté. Na jedné straně je to dobré: absence škrobu a dalších zahušťovadel snižuje riziko alergií. Na druhé straně takový poměr zeleniny k vodě naznačuje nižší nutriční hodnotu produktu.

Tyoma pyré má dobrou pověst: je vhodný i pro děti s rizikem vzniku alergií, nezpůsobuje negativní imunitní reakci ani pro nejmenší spotřebitele.

Zeleninové pyré se balí do sklenic o hmotnosti 130 gramů. Cena - od 28 rublů za sklenici.

"Frutonyanya"

Puree "Frutonyanya" je podle recenzí rodičů opravdu "pomáhat mámě a tátovi"

Na jedné straně „zakázané“ složky nejsou ve svém složení přítomny a všechny produkty jsou umístěny jako hypoalergenní. Existuje jen málo recenzí, které vyvolaly negativní reakci na Frutonyana, a rodiče specifikují: alergické dítě reaguje téměř na všechno. Na druhé straně bramborová kaše má bohatou chuť, poměr vody k zelenině je optimální.

Výrobek bez použití zahušťovadel, což dále posiluje jeho postavení na trhu.

Balené bramborové kaše ve sto gramových nádobách s tištěnými divizemi s odstupňováním 25 gramů. Kromě utěsněného víka je nádoba zabalena do fólie z polyethylenu. Tím se eliminuje riziko, že se špína dostane pod kryt. Cena sklenice je až 28 rublů. Certifikované produkty.

"Košíček babičky"

Tato ochranná známka, stejně jako Frutonyanya, představuje řadu jednokomponentních zeleninových pyré, avšak podle matek jsou děti často alergické na brokolice od tohoto výrobce. Žádné přísady.

Náklady na sklenici 100 gramů jsou přibližně 23 rublů. Výrobky mají certifikát kvality.

"Heinz"

Společnost Heinz je na trhu již velmi dlouho. Vyrábí velké množství různých produktů a dětská výživa je jednou z jejích hlavních oblastí. Brokolice pyré se řadí mezi nejvíce hypoalergenní produkty v celém obchodním rozsahu. Neobsahuje škrob, cukr a sůl..

Jedním z reklamních hesel je absence lepku v bramborové kaši. Proč na první pohled potřebujeme lepek - protein, který dokáže vázat plodiny na vodu) - v rostlinném pyré? Možná je to záhada výroby, ale další možností je příliš agresivní reklama.

Společnost slibuje high-tech výrobu, která umožňuje zachovat všechny užitečné vlastnosti produktu. Vzhledem k ceně produktů této značky je to docela možné.

"Gerber"

Výrobky značky Gerber jsou ve stejné cenové kategorii, a to je společnost, do které se nemůžete „kopat“. Pyré obsahuje 84% brokolice a pouze 16% vody, neobsahuje cizí složky a pyré je husté kvůli vysoké koncentraci zeleniny.

Alergie na tento produkt jsou velmi vzácné (méně než 2% všech recenzí zahrnuje odkazy na reakci přecitlivělosti, které se objevily po použití produktu).

Bramborová kaše se balí do sklenic o hmotnosti 80 gramů. Cena je asi 35 rublů

Ale pyré „Hipp“, navzdory poměrně vysoké cenové kategorii, „recenze recenzí“ neprocházejí. Podle mnoha průzkumů děti tento koktejl často odmítají: je vodnatá a chutná.

Hovoří také o přítomnosti hořkosti, což vyvolává pochybnosti: neobsahuje pyré opravdu žádné další komponenty? Toto je jediné pyré, ve kterém kromě zeleniny a vody obsahuje rýžová mouka. Samozřejmě, že je mnohem méně alergenní než pšenice, ale přesto produkt není nakonec homogenní..

Jídlo je baleno do sklenic o hmotnosti 80 a 125 gramů. Cena - od 45 a od 60 rublů, resp.

Pár slov o značkách, bramborová kaše, z nichž mohou u dětí způsobovat alergie

Hodná holka. Složení dětských pyré obsahuje sušené odstředěné mléko (může vyvolat alergii), škrob a sůl.

Bebivita. Kojenecká výživa této značky obsahuje cukr a bramborový škrob..

V každé cenové kategorii tedy existují pozitivní „hrdinové“ i negativní. Nemůžete se soustředit pouze na cenu produktu - a mezi ty drahé patří ty, které často způsobují alergie.

Jak ale chránit vaše dítě před alergiemi na cizí složky bramborovou kaší? Koneckonců, nikdy není jisté, co je vlastně obsaženo v konkrétní nádobě. Odpověď je jednoduchá: připravte si brokolici sami.

Vlastnosti doplňkových potravin bramborová kaše

Aby zavedení nového jídla nebylo doprovázeno bolestivým stavem, je nutné kontrolovat datum exspirace pyré. V žádném případě byste neměli kupovat hotovou kojeneckou výživu od pochybných výrobců. Výrobky musí být certifikovány.

Při prvním krmení byste neměli brát dětskou výživu, která se skládá z několika druhů zeleniny. Pokud vyzkoušíte dětskou stravu podle chuti a zdá se vám „ne“ - nenechte se zmást! Děti jsou mnohem méně vybíravé v jídle než jejich tati a matky..

Můžete si vařit své vlastní jídlo, ale pouze pokud jste pevně přesvědčeni o kvalitě produktu a že neobsahuje látky škodlivé pro dítě. Připravené bramborové brambory od důvěryhodných výrobců jsou v tomto ohledu mnohem bezpečnější..

Pediatričtí lékaři a odborníci na výživu při vývoji formulací dětské výživy berou v úvahu faktory ovlivňující fyzický a duševní vývoj kojence (složení bramborové kaše, přítomnost nebo nepřítomnost přísad, složení přísad, způsob pěstování zeleniny). U domácích potravin je to velmi problematické..

Jak vařit brokolici pro první krmení

Zde je několik tipů, které vám umožní „představit“ dítě novému produktu a vyvarovat se alergií na první krmení.

Pediatrové doporučují brokolici zavést jako první jídlo od sedmi měsíců (pokud je dítě kojeno) a od pěti měsíců pro umělce. Dřívější přeměna na umělé krmení pro děti s umělou výživou je vysvětlena skutečností, že bramborová kaše je vhodná k zácpě..

Nejprve vyvstává otázka: jaké zelí si vybrat?

Existuje několik známek kvalitní brokolice:

Zelí by mělo být tmavě zelené nebo fialové. Vzhled nažloutlosti naznačuje, že zelenina dozrála.

  • uzavřené pupeny;
  • pevná, pevná hlava zelí;
  • silný stonek;
  • nedostatek příznaků zamrznutí, hnilobného sušení;
  • bohatá, svěží vůně.

Je nutné skladovat zakoupený produkt v lednici, v oddělení pro zeleninu, nejlépe ne více než pár dní.

Před pečením musí být zelí důkladně omyté, pro zpracování dětských jídel a zeleniny můžete použít speciální nástroje (například gel Suzume). Po mytí by mělo být zelí namočeno v teplé vařené vodě po dobu tří až čtyř hodin. Během této doby škodlivé látky obsažené v ní opustí zeleninu a navíc vám to umožní zbavit se malého hmyzu, který často žije pod malými listy.

Jak a kolik vařit brokolici pro kojence?

  • brokolice (čerstvá nebo zmrazená);
  • voda.

Jedním z nebezpečí tepelného zpracování je tvorba 5-hydroxymethylfurfuralu. Jedná se o produkt chemické destrukce cukru, který se vytváří v důsledku složité kaskády reakcí a jedná se o jed.

Je velmi obtížné dosáhnout tvorby této látky doma, obvykle se tvoří, když se produkty zpracovávají při velmi vysokých teplotách. Abychom se však chránili, vařte zelí na nízkém žáru maximálně 20 minut. Kromě toho nemůžete hotový produkt dlouhodobě skladovat..

Po uvaření a ochlazení brokolice se musí brousit v mixéru nebo ručně otřít, dokud nevznikne homogenní hmota bez hrudek. Pediatrové nedoporučují přidávat cukr a sůl do hotového pyré.

Pokud má dítě ráda tekutá jídla, je třeba bramborovou kaši naředit na požadovanou konzistenci převařenou vodou nebo zeleninovým vývarem.

  • Je nemožné vařit brokolici pro kojeneckou výživu v mikrovlnné troubě, protože to zcela ničí živiny obsažené v produktu.
  • Používáte-li pro vaření dětského jídla zmrazené zelí, měli byste jej vařit pouze v dvojitém kotli.
  • Pro vaření brokolice je vhodné používat smaltované nádobí.
  • Solné zelné pyré by neměly: chuťové pohárky kojenců a dospělých se výrazně liší.

Zavádění doplňkových potravin začíná půlkou lžičky, každý den se dávka zvyšuje, čímž se objem zvyšuje na 50 gramů). Poté, co bylo dítěti poprvé dáno brokolice pyré, musíte si udělat třídenní přestávku.

To vám umožní sledovat reakci dítěte na nový produkt..

Od osmi měsíců jsou pro dítě užitečné polévky s přídavkem brokolice. Po roce se zelenina přidá do salátů a do omelety.

Pamatujte, že alergie se mohou dokonce vyvíjet na domácím brokolicovém pyré bez přidání cizích látek. Často k tomu dochází, pokud dítě okamžitě nakrmíte velkým množstvím tohoto produktu.

Několik pravidel pro přípravu hypoalergenních potravin

  • K vaření je nutné brát pouze mladé vysoce kvalitní zelí, s pružnými stonky a květenství nasyceného stínu.
  • Doba skladování brokolice v lednici není delší než pět dnů. Zeleninu skladujte v otevřeném sáčku nebo v misce. Je důležité dát brokolici do chladničky co nejdříve po zakoupení.
  • Výrobek nemyjte dlouho před vařením, protože voda může vyvolat hnilobu
  • Nemůžete dát syrové zelí.

Video recept na pyré z pyré pro první krmení od Oksana Storozhenko

Stručně řečeno, mělo by se říci, že ne vždy agresivní reklama a vysoká cena produktu zajišťují bezpečnost. Při výběru zelného pyré byste se měli nejprve řídit svým složením. Dávejte pozor na obsah kalorií v produktu a na přítomnost jakýchkoli cizích látek, kromě zeleniny a vody.

Nedůvěryhodný vzhled není vždy ukazatelem „špatného“ produktu. Například „Tema“ pyré, i když je docela tekuté, způsobuje alergie velmi zřídka, zatímco krásné husté „Hipp“ pyré je na každém kroku.

Aby se předešlo alergiím na zavádění doplňkových potravin, je nutné nejen pečlivě vybírat produkty, ale také dodržovat pravidla pro jejich zavedení, jakož i konzultovat pediatrii o všech otázkách..